Question

为了要烹饪出味道鲜美的鱼，厨师通常将鱼煎过后，再依次加入少许食醋和酒．这是因为它们反应生成了有特殊香味的乙酸乙酯（CH₃COOC₂H₅）．
（1）乙酸乙酯由

 

种元素组成，其中碳、氢元素的质量比为

 

．
（2）8.8g乙酸乙酯中含氧元素

 

g．

Answer 1

分析：（1）根据乙酸乙酯的化学式的含义、化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，进行分解答．
（2）化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，进行分析解答．

解答：解：（1）乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的，乙酸乙酯中碳、氢元素的质量比为（12×4）：（1×8）=6：1．
（2）8.8g乙酸乙酯中含氧元素的质量为8.8g×

16×2

12×4+8+16×2

×100%=3.2g．
故答案为：（1）三；6：1；（2）3.2．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．