“舌尖上的化学 .以下是厨房中一些实物图．(1)牛肉富含的营养物质是． (2)食用碘盐是为了预防疾病． a 贫血 b 甲状腺肿大 c 夜盲症(3)为保障“舌尖上的安全 .下列做法合理的是 . a 霉变大米蒸煮后食用 b 甲醛溶液浸泡虾仁防腐 c 适当使用食品添加剂 (4)净水机中使用活性炭来除去水中一些溶解的杂质.是因为活性炭具有作用．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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“舌尖上的化学”.以下是厨房中一些实物图．

(1)牛肉富含的营养物质是________________________________．

(2)食用碘盐是为了预防________________(填字母)疾病．

a 贫血 b 甲状腺肿大 c 夜盲症

(3)为保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是________________.(填字母)

a 霉变大米蒸煮后食用 b 甲醛溶液浸泡虾仁防腐 c 适当使用食品添加剂

(4)净水机中使用活性炭来除去水中一些溶解的杂质，是因为活性炭具有________________作用．

练习册系列答案

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某同学用 pH 计测得生活中一些物质的 pH 如下表，碱性最强的物质是

物质	肥皂水	牙膏	西瓜汁	苹果汁
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A. 肥皂水 B. 牙膏 C. 西瓜汁 D. 苹果汁

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A.生活垃圾分类回收 B.市区尽量开车出行

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（提出问题）该烧杯中溶液的溶质是什么？

（猜想）猜想一：只有 CaCl2；

猜想二：_____________________ ；

猜想三：含有 CaCl2 和 Ca(OH)2 ；

猜想四：含有 CaCl2 、HCl 和 Ca(OH)2 。

同学们讨论后一致认为猜想四不合理，理由是___________（用化学方程式解释）。

（查阅资料）氯化钙溶液呈中性

（进行实验）同学们设计如下不同的实验方案，证明猜想二是成立的。请你帮他们填写有关实验步骤或实验现象。

方案	实验步骤	实验现象
方案一	取少量溶液于试管中，滴加紫色石蕊溶液	__________
方案二	取少量氧化铜粉末于试管中，加入一定量的烧杯中的溶液	_________
方案三	取少量烧杯内溶液于另一支试管中，加入________	产生气泡

（反思交流）

要使烧杯内溶液的溶质只含 CaCl2，需要除去杂质，其中的一种方法是向烧杯中加入过量的__________，然后过滤。

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下列实验方案不能达到实验目的是（　　）

选项	实验目的	实验方案
A	鉴别尿素和氯化铵	取样后加熟石灰研磨，闻气味
B	区别棉纤维和羊毛纤维	抽丝灼烧，闻气味
C	除去氢氧化钠溶液中的碳酸钠	加适量氢氧化钙溶液充分反应后过滤
D	除去氯化钙固体中的碳酸钙	加足量的水溶解、过滤、洗涤、干燥