Question

15．倡导科学生活，提高健康水平．下列做法正确的是（　　）

• A． 发霉的大米蒸煮后食用
• B． 我们不要喝含汞、铅超标的水
• C． 用福尔马林保存海鲜
• D． 对于人体必需的元素摄入量越多越好

Answer 1

分析 A、根据霉变的大米中含有黄曲霉毒素进行分析判断．
B、根据铅、汞等重金属对人体有害进行分析判断．
C、根据福尔马林能够使蛋白质变性，对人体有害进行分析．
D、根据人体必需的元素摄入量与人体健康之间的关系分析判断．

解答 解：A、霉变的大米中含有有毒的黄曲霉毒素，即使煮熟后也不能食用，故该做法错误．
B、铅、汞等重金属对人体有害，我们不要喝含汞、铅超标的水，故该做法正确．
C、甲醛能够使蛋白质变性，对人体有害，食用甲醛浸泡的海鲜产品，故该做法错误．
D、对于人体必需元素，我们也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康，故该做法错误．
故选B．

点评 化学与我们的生活息息相关，与生产、生活相关的知识是中考考查的热点之一，灵活运用所学知识即可正确解答本题的关键．