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    下列属于化学变化的是（　　）
    A、粗盐提纯B、葡萄酿酒C、冰雪融化D、酒精挥发
    考点：化学变化和物理变化的判别
    专题：物质的变化与性质
    分析：化学变化过程中有新物质生成，物理变化过程中没有新物质生成，是否生成新物质是判断化学变化的依据．
    解答：解：A、粗盐提纯过程中，只是把氯化钠等物质从海水中分离出来，没有生成新物质，属于物理变化；
    B、葡萄酿酒过程中，生成新物质酒精，属于化学变化；
    C、冰雪融化过程中，只是水由固体变成液体，没有生成新物质，属于物理变化；
    D、酒精挥发过程中，只是酒精由液体变成气体，没有生成新物质，属于物理变化．
    故选：B．
    点评：判断变化是否属于化学变化的唯一标准是：是否有新物质生成，如果有新物质生成，就是化学变化，如果没有新物质生成，就不是化学变化．
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