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    下列属于蛋白质类食品的是（　　）
    A、米饭B、牛肉C、黄瓜D、菜油
    考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素
    专题：化学与生活
    分析：根据常见食品中含有的营养物质分析．
    解答：解：A、米饭中含有的主要营养素是淀粉，它属于糖类，所以错误．
    B、牛肉中含有的主要营养素是蛋白质，所以正确．
    C、黄瓜中含有的主要营养素是维生素，所以错误．
    D、菜油中含有的主要营养素是油脂，所以错误．
    故选B．
    点评：本题主要考查了常见食品中含有的营养素，要熟记六大营养素的名称、作用、来源及其缺乏症等．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列物质的分类正确的是（　　）
    A、磷单质：红磷、白磷
    B、能置换出酸中氢的金属：铝、铁、汞
    C、氧化物：水、酒精、干冰
    D、混合物：空气、天然气、水蒸气

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列鉴别方法，错误的是（　　）
    A、用燃烧的木条鉴别氮气和二氧化碳
    B、用碘水鉴别淀粉和葡萄糖
    C、用CO2鉴别烧碱溶液和石灰水
    D、用灼烧的方法鉴别棉布和丝绸

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    除去下列物质中含有的杂质所选用试剂或操作方法不正确的一组是
      物   质 所含杂质 除去杂质的试剂或方法
    A． CuSO4溶液 硫酸 加入过量Cu0粉末，加热，充分反应后过滤
    B． CuO Cu 灼烧
    C． KCl KClO3 MnO2，加热
    D． O2 H2O 浓硫酸，干燥
    A、AB、BC、CD、D

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    反应2Al+2NaOH+2X→2NaAlO2+3H2↑中，“X”的化学式是（　　）
    A、H2O
    B、Na2O
    C、Al2O3
    D、O2

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列图象能正确反映对应变化关系的是（　　）
    A、
    向一定量的澄清石灰水中通入二氧化碳
    B、
    加热一定量的高锰酸钾固体
    C、
    向等质量的金属Mg和金属Zn中分别加入足量的稀盐酸
    D、
    将铁钉加入一定量的硫酸铜溶液中

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    用下列物质清洗油污时，发生乳化现象的是（　　）
    A、汽油B、加洗涤剂的水
    C、氢氧化钠溶液D、热水

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    用“侯氏制碱法”制得的纯碱中常含有少量的氯化钠（不含其它杂质）．为测定某纯碱样品中碳酸钠的质量分数．小明将25克的纯碱样品粉末溶于100g水中配制成溶液，向其中加入20%的氯化钙溶液至不再产生沉淀，所得沉淀的质量与加入氯化钙溶液的质量关系如图所示，试计算：
    （1）该纯碱样品中碳酸钠的质量分数．
    （2）恰好完全反应时所需氯化钙溶液的质量．
    （3）恰好反应时所得溶液溶质质量分数．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    某化学兴趣小组的同学做粗盐（含有难溶性杂质）提纯实验，并用所得的精盐配制50g 5%的氯化钠溶液．
    实验一：如图是同学们做粗盐提纯实验的操作示意图．
    请回答下列问题：
    （1）操作③中用玻璃棒搅拌的作用是
     
    ．
    （2）操作⑥中的错误是
     
    ．
    （3）操作⑥错误改正后，过滤后发现烧杯中液体仍然浑浊，则可能的原因是
     
    ．
    实验二：
    （1）溶液配制实验的操作顺序为（填操作序号）
     

    （2）用提纯得到的精盐配制了50g 5%的氯化钠溶液．经检测，溶质质量分数偏小，其原因可能有
     
    （填序号）．
    ①氯化钠固体仍然不纯    ②称量时砝码端忘垫质量相同的纸片
    ③量取水时，仰视读数④装瓶时，有少量溶液洒出．

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