Question

【题目】化学就在我们身边,它与我们的生活息息相关。

（1）化学就在我们身边,它与我们的生活息息相关。从石灰石、盐酸、熟石灰、食盐碳酸氢钠五种物质中选出与下列用途相对应的物质。填写在空白处:

①可改良酸性土壤的是______；

②烹饪时用作调味品的是_______；

③在食品工业中可作发酵粉的是_______。

（2）妈妈为小昊准备的午餐有:米饭、鱼肉和豆腐汤,这些食物中含有______(填两种)等人体所需营养素。从“合理膳食”的角度分析，这份午餐还需要增加的食物有____ (填一种)。

Answer 1

【答案】熟石灰 食盐 碳酸氢钠 糖类和蛋白质 蔬菜（或水果、合理即可）

【解析】

（1）①熟石灰具有碱性，常用来改良酸性土壤；

②食盐具有咸味，常用于调味品；

③小苏打能与酸反应生成二氧化碳，常用于食品工业，作发酵粉；

（2）米饭中富含糖类物质，鱼、肉中富含蛋白质，豆腐汤富含蛋白质，还需要增加富含维生素的蔬菜、水果等。