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    （烟台市）蛋白质是由多种氨基酸组成的。蛋白质中氮元素的平均质量分数为16。通过计算回答下列问题：

    （1）蛋氨酸是氨基酸的一种，化学式为C5H11O2NS，求蛋氨酸中氮元素的质量分数？

    （2）合格奶粉的质量标准为：每100克奶粉中含蛋白质18克。现测得100克某奶粉含有的蛋白质中氮元素的质量为0.5克，这种奶粉是否合格？

     (1) 9.4％

    (2)蛋白质：3.1克〈18克，不合格           氮元素的质量为2.9克〉0.5克不合格

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