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【题目】饮食店蒸馒头、炸油条常使用的是(  )

A. 火碱 B. 小苏打 C. 白醋 D. 硫酸

【答案】B

【解析】A、火碱具有极强的腐蚀性,不能用于食品工业,错误;B、小苏打即可以受热分解生成二氧化碳,也可以与面团发酵产生的酸反应生成二氧化碳,所以常用于蒸馒头、炸油条,正确;C、白醋不与面团发酵产生的酸反应,错误;D、硫酸属于强酸,有极强的腐蚀性,不能用于食品工业,错误故选B。

练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】下列有关能源和资源的说法正确的是(

A. 空气是一种宝贵的资源,其中氮气的含量约为21%

B. 可利用的淡水资源占全球水储量的2.53% ,我们要节约用水

C. 地壳中含量最多的金属元素是铝

D. 海洋不仅繁衍着无数的水生生物,还含有80多种化学物质

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】下列关于生铁和钢的描述中,正确的是( )

A. 生铁和钢都是混合物,其主要成份都是碳

B. 生铁硬而有韧性,既可以铸又可煅

C. 生铁与钢的性能由很大的差别,主要是由于生铁和钢中的含碳量不同

D. 钢是用铁矿石和焦炭作原料炼制而成的

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】下列不属于合金的是( )

A. 焊锡 B. 黄铜 C. 石墨 D. 生铁

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】下列说法正确的是( )

A. 在化学反应中只有燃烧才能放热 B. 地壳中含量最多的金属元素是氧

C. 将石油分馏可以得到多种产品 D. 合金的各种性能都比纯金属好

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】下列能在水中大量共存的一组离子是( )

A. K+、OH、NO3、H+ B. K+、Ag+、NO3、Cl

C. Ba2+、H+、Cl、SO42- D. Na+、Ba2+、OH 、NO3

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】写出下列反应的化学方程式
(1)碳在充足的氧气中完全燃烧
(2)钢丝插入硝酸汞溶液中
(3)实验室加热高锰酸钾制取氧气

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】国际互联网上报道:“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血。”这里的铁是指( )

A. 铁单质 B. 铁元素 C. 铁原子 D. 四氧化三铁

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科目:初中化学 来源: 题型:

【题目】实验与探究是化学学习的重要方法,请以碳及其化合物的知识探究以下问题.
(1)探究一:木炭与氧化铜在一定条件下发生反应.甲同学查阅资料后,建议用超细炭粉与氧化铜粉末混合进行实验,他的理由是
(2)探究二:现有混有少量二氧化碳的一氧化碳气体,乙同学为了检验两种气体的存在,用如下装置进行实验.
I.A装置的作用是 , 产生的现象是
II.B装置中发生反应的化学方程式是 , 其中氧化铜发生(填“氧化”或“还原”)反应.
III.C装置中尾气处理的方法是(写出一种).
(3)探究三:人们曾用贝壳(主要成分是碳酸钙,杂质不参加反应且不溶于水)和碳酸钠(俗名:纯碱)为原料制取氢氧化钠,丙同学按下图所示流程进行实验.【提示:碳酸钠能与氢氧化钙反应,化学方程式为Na2CO3+Ca(OH)2→CaCO3↓+2NaOH】
I.贝壳高温煅烧时,该反应的基本类型是(填“化合”或“分解”).
II.流程中操作m是;将溶液蒸发结晶至时停止加热.
III.将固体C配成溶液,其溶液中一定含有的溶质是

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