下图是我们正常人每天应摄取各类营养物质的食物金字塔。
资料来源：中国营养学会
(1)位于塔底的五谷类是人体每天应摄取最多的，它含有的营养素最多的一种是________，它主要为人体机体活动和维持体温提供所需的_______
______。
(2)某校食堂中餐食谱如下。
主食：大米饭。
配菜：红烧肉、煎鸡蛋、炸鸡腿、豆腐汤。
考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加的配菜是_______________。
(3)我们青少年应养成怎样的良好饮食习惯？
答：________________________________________________________________________。
(4)针对当前社会上“谈脂色变”，你有什么感想？
答：________________________________________________________________________。
教材全解字词句篇系列答案科目：初中化学 来源： 题型：
现有①赤铁矿(主要成分Fe2O3)，②磁铁矿(主要成分Fe3O4)，③黄铁矿(主要成分FeS2)，请你从经济效益和环境保护的角度分析三种矿石中哪种不适合用来炼铁？________(填写序号)，为什么？________________________________________________________________。
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科目：初中化学 来源： 题型：
判断下列病症是缺少哪种化学元素造成的，应该从哪些食物中补充这些元素。
| 病症 | 所缺化学元素 | 食物来源 |
| 佝偻病、骨质疏松 | ||
| 铁 | ||
| 甲状腺肿大 | ||
| 锌 | 肝脏、奶类、豆类 |
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科目：初中化学 来源： 题型：
为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。
(1)食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、_________、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。
(2)下列物质中含糖类比较丰富的是____________。
A．鸡蛋 B．黄瓜 C．花生油 D．大米
(3)人体由多种元素组成，根据含量多少，可分为常量元素和微量元素。其中人体内所含的钙元素属于_________(填“常量”或“微量”)元素。
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科目：初中化学 来源： 题型：
豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素A、维生素C、烟酸和铁、钙等矿物质，其中钙的含量比其他乳类还要丰富。
(1)豆浆中含有的主要营养物质是__________________________________________；
(2)豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件——滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是_________________；
(3)黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐和消化不良，因此，喝不熟豆浆对人体有害。但豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是_________(填“物理”或“化学”)变化；
(4)小明同学通过化学课知道，人们误食重金属盐(如硫酸铜、氯化钡等)可通过喝大量豆浆的方法解毒。你认为下列__________饮品也可以达到同样的目的(填序号)。
①牛奶 ②果汁 ③蛋清 ④矿泉水 ⑤食盐水
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科目：初中化学 来源： 题型：
用微粒的观点回答下列问题：
(1)保持水的化学性质的微粒是______。
(2)水通电分解过程中，不变的微粒是______。
(3)用湿抹布擦过的桌面，一段时间后变干的原因是___________________________。
(
4)一定质量的水蒸气冷凝成水时，其体积变小的原因是_______________________。
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科目：初中化学 来源： 题型：
为了确保人体健康，需要吃些粗粮。玉米是营养成分丰富的优质粗粮，玉米中的主要成分见下表。
| 成分 | 蛋白质 | 油脂 | 糖类 | 水和维生素B族等 |
| 质量分数 | 约10% | 约5% | 约80% | 约5% |
(1)上表中含有人体所需的营养素有_____________类。
(2)玉米初加工可得到淀粉，淀粉属于__________________(填序号，下同)。
①无机物 ②糖类 ③高分子化合物
(3)淀粉发酵可生产乙醇，乙醇是可再生能源。下列物质中_____________被认为是最清洁的燃料。
①汽油 ②柴油 ③天然气 ④氢气
(4)玉米芯与稀硫酸在加热、加压的条件下反应，可得到重要的化工原料糠醛。糠醛(C5H4O2)的相对分子质量为________。
(5)写出乙醇完全燃烧的化学方程式： __________________________________。
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