分析:A、根据甲醛能破坏蛋白质的结构进行分析判断.
B、根据工业酒精中含有有毒的甲醇进行分析判断.
C、根据纯碱的用途进行分析判断.
D、根据一氧化碳难溶于水进行分析判断.
解答:解:A、甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使蛋白质变质,该做法会危害人体健康,故选项说法错误.
B、工业酒精中含有有毒的甲醇,工业酒精配不能制饮用酒,故选项说法错误.
C、纯碱是碳酸钠的俗称,能与发酵产生的酸反应,故选项说法正确.
D、一氧化碳难溶于水,在煤炉上放盆水不能预防煤气中毒,故选项说法错误.
故选C.
点评:与人类生产生活相关的化学知识是中考的热点,了解生活中常见的有毒物质(甲醛、甲醇、一氧化碳等)、常见盐的用途的相关知识即可正确解题.