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7、一壶水烧开后,壶盖被顶开,这是因为(  )
分析:根据分子的基本性质回答,分子是构成物质的一种粒子,它体积很小,不断运动,分子间有一定间隔;物质发生物理变化时,构成物质的分子不发生改变,物质发生化学变化时,构成物质的分子发生改变.一壶水烧开后,没有发生化学变化,只是分子间隔增大了.
解答:解:A、水的总体积变大是因为水分子间隔变大,分子本身大小不变,故此说法错误.
B、水烧开发生的是物理变化,水分子没有发生改变,没有分解成氢分子和氧分子,故此说法错误.
C、水受热后,水分子间间隔变大引起水的体积膨胀,壶盖被顶开,此说法正确.
D、水受热后,分子间隔变大,水分子数目不变,故此说法错误.
故选C
点评:物质受热后,分子运动加快,分子间的间隔就会变大,物质的体积就会变大.
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13、生活中的下列现象,可用分子的知识加以解释,其中正确的(  )

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现象 解释 化学方程式
一壶水烧开后,壶盖被顶开
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炒菜时油锅中的油不慎着火,盖上锅盖可灭火

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