小明在实验室用足量的锌粒与稀硫酸按如图装置制取一定量的氢气,发现液面刚好不与锌粒接触而又无硫酸可加,若从长颈漏斗中加入适量下列试剂,又不影响生成氢气的量,你认为最合适的是
A.氢氧化钠溶液
B.稀盐酸
C.氯化钠溶液
D.澄清石灰水
科目:初中化学 来源:山东省东营市2019-2020学年九年级下学期第三次月考化学试卷 题型:科学探究题
小红同学用碳酸氢钠作为膨松剂蒸馒头时,发现蒸热后的馒头有气孔,但膨松效果一般;在妈妈的建议下,小红在使用碳酸氢钠的同时加入一定量的食醋,蒸熟后的馒头膨松效果就理想多了,小红对碳酸氢钠作为膨松剂的作用原理进行探究。
(提出问题)碳酸氢钠作为膨松剂的作用原理是什么?
(查阅资料)膨松剂是在食品加工过程中加入的,因产生气体,能使面胚发起形成多孔组织,从而使食品具有松软或酥脆特点的一类物质,化学膨松剂中通常含有碳酸氢钠。
(做出猜想)小红同学对用碳酸氢钠在两次制作馒头过程中的作用原理做出猜想:
猜想一:______。
猜想二:______。
(方案设计与实施)
小红同学分别对猜想一和猜想二设计了实验方案并实施验证。
试剂和用品:碳酸氢钠、稀盐酸、澄清石灰水仪器和其他用品自选
实验方案 | 实验现象 | 结论 | |
实验一 | 如图,取一定量碳酸氢钠于试管a中,加热,将产生的气体通入澄清石灰水中 | 试管a内壁有小液滴,导管口有气泡冒出,澄清石灰水变浑浊 | 猜想一正确 |
实验二 | ______ | ______ | 猜想二正确 |
(解释与结论)①依据小红同学对碳酸氢钠作为膨松剂的作用原理的实验探究,获得碳酸氢钠的两个化学性质是______、______用化学方程式表示。
②在有酸性物质存在时,碳酸氢钠作用效果会更好的原因是______。
(评价与反思)①小红妈妈制作馒头时,在面团发酵后,常加入少量纯碱来调节面团的酸度。小红提出:能不能单独使用纯碱做膨松剂?要解决该问题需要设计实验验证纯碱是否具有______的性质。
②市售膨松剂大多是复合膨松剂,一般由三类物质组成:碳酸氢钠、酸性物质、助剂淀粉等。结合上述探究,下列关于复合膨松剂的说法中,不正确的是______填序号。
a 复合膨松剂保存时要注意防潮
b 复合膨松剂在加水揉面与蒸馒头的过程中均起到发面的作用
c 使用复合膨松剂前必须先将面进行发酵
d 在蒸馒头时复合膨松剂中助剂的作用可能是调节气体产生的速率
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科目:初中化学 来源:2020年山东省济南市历城区中考三模化学试卷 题型:单选题
疫情期间,做好消毒防范至关重要。75%的酒精溶液是常用的消毒液,但是酒精易燃易挥发,当浓度达到一定的程度,遇到明火就可能会发生爆炸,酒精在空气中完全燃烧的化学方程式为.在化学方程式中X的化学式为( )
A.C2H6 B.CH4O C.C2H6O D.CH4
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科目:初中化学 来源:2020年广东省深圳市福田区中考一模化学试卷 题型:单选题
下列化学用语中数学“2”表示的含义描述正确的是
A.2H;2 个氢元素 B.3 Ca2 ;3 个钙离子带 2个单位正电荷
C.N2 ;2 个氮原子 D.;氧化镁中氧元素的化合价为-2 价
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科目:初中化学 来源:2020年江苏省常州市中考模拟化学试卷 题型:填空题
水是生命之源,也是人类最宝贵的资源。试用你学过的化学知识,回答下列问题:
(1)节约水资源,防止水污染是每个公民应尽的责任和义务。下列做法会造成水体污染的有(填序号)_________ 。
A 工业废水直接排放
B 工业废气处理后排放
C 禁止使用含磷洗衣粉
D大量使用化肥、农药
(2)如图是水电解的示意图。写出电解水的化学方程式:________。在实验过程中,电解水18g,则试管b中产生的气体的质量是_______克。
(3)为除去水中的不溶性杂质,某同学制作了如图所示的简易净水器,其中活性炭的主要作用是________。
(4)树木上常涂石灰浆防止害虫生卵。写出用生石灰制得石灰浆的化学方程式____________。
(5)水的硬度较大时,煮沸是降低硬度的好办法,其化学原理是Ca(HCO3)2、Mg(HCO3)2加热后发生反应生成了水垢。Ca(HCO3)2加热分解为碳酸钙、二氧化碳和水,请写出化学方程式____________,Mg (HCO3)2加热后分解为氢氧化镁和二氧化碳,请写出化学方程式_________ 。
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科目:初中化学 来源:2020年江苏省常州市中考模拟化学试卷 题型:单选题
从石灰浆抹的墙壁上掉下一块白色固体,某学生为探究其成分进行了如下实验:
①将固体研磨成粉末状,加水搅拌固体没有全部溶解;②取上层清液,滴加酚酞试液溶液呈红色。根据以上现象得出的结论正确的是
A.一定有CaCO3和Ca(OH)2 B.一定有Ca(OH)2,可能有CaCO3
C.一定没有CaCO3和Ca(OH)2 D.一定有CaCO3,可能有Ca(OH)2
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科目:初中化学 来源:2020年江苏省常州市中考模拟化学试卷 题型:单选题
正确的实验操作对实验结果、人身安全非常重要.下列实验操作正确的是(
A. 点燃酒精灯 B. 滴加液体 C.加热液体 D. 读取液体体积
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科目:初中化学 来源:2019年5月湖北省十堰市郧西县中考模拟化学试卷 题型:单选题
研发高性能“中国芯”是我国信息产业的当务之急。“中国芯”的主要材料是高纯度的单质硅,工业上用SiO2+2CSi+2CO↑来制取粗硅,下列说法正确的是
A.生成CO的原因是O2不足 B.该反应体现了CO的还原性
C.该反应为置换反应 D.硅元素在地壳中的含量比氧元素多
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科目:初中化学 来源:河南省洛阳市2019-2020学年九年级上学期开学考试化学试卷 题型:填空题
根据要求完成下列填空。
(1)氮气可以充填食品的包装袋中用于防腐,其原因是_______________;
(2)发现元素周期律和元素周期表的科学家是____________________。
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