Question

以下关于食品安全问题的说法中正确的是（　　）

A．在老酸奶和果冻里加入由破皮鞋做的工业明胶

B．营养快线、可乐等饮料含有一些营养物质，所以可用这些饮料代替水和食物

C．为了增加海产品的保鲜时间可以使用甲醛水溶液浸泡

D．在焙制糕点时，往面粉中加入一些碳酸氢钠

Answer 1

分析：A、根据破皮鞋做的工业明胶不能食用考虑；
B、根据营养快线中提供的营养成分的含量考虑；
C、根据甲醛水溶液的毒性考虑；
D、根据碳酸氢钠的用途考虑．

解答：解：A、破皮鞋做的工业明胶不能食用不能加到酸奶和果冻里，故A错；
B、营养快线中含有的营养成分比较单一，量比较少，人每天主要摄入淀粉，所以不能代替水和食物，故B错；
C、甲醛水溶液有毒不能用来浸泡食品，故C错；
D、碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，经常用来做发酵粉焙制糕点，故D正确．
故选D．

点评：化学与生活方面的知识是中考热点，尤其是应用化学知识解决日常生活中的实际问题，仍是中考试题中必然出现的题型．