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    市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包装，真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物因缺少_________气而受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢_________而变质。

    茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，即将仪器装入包装袋，抽出袋内空气，再充入防止食品变质的气体，然后封口，真空充气包装能使食品保持原来的色香味及营养价值，防止食品受压而破碎变形。

    提出问题：充入食品包装袋中的气体是什么？

    猜想与验证：可能是N2，实验初步验证的方法及现象：___________________________。

    充入的气体还可能是：①_________；②_________。


    思路解析：这是一道与生活紧密相关的题目。考查的是食品的防腐问题。（1）是采用真空包装，使微生物不能繁殖，使食品缺少氧气而不能发生缓慢氧化而变质；（2）是采用充气包装，充入的气体必须无毒、不与食品发生反应，且易得、廉价的气体，N2是最好的选择，氧气、氮气都是空气的主要成分，空气是宝贵的自然资源。

    答案：氧  氧化  （2）将燃着的木条伸入该气体中，火焰熄灭，将该气体通入澄清的石灰水，石灰水不变浑浊  ①CO2  ②N2和CO2


    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：


    当打开一个装有液态空气的容器盖，并将一根烧着的木条置于容器口上方时，观察到的现象是（    ）

    A. 熄灭   B. 燃烧得更旺     C. 先燃烧得更旺后熄灭    D. 无明显现象

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    科目：初中化学 来源： 题型：


    甲烷和水反应可以制水煤气（混合气体），其反应的微观示意图如下所示：

    根据以上微观示意图得出的结论中，正确的是（    ）

          A．反应前后各元素的化合价均不变

    B．水煤气的成分是一氧化碳和氧气

          C．该反应中含氢元素的化合物有3种

          D．该反应的化学方程式中甲烷和水的计量数之比为1：1

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    科目：初中化学 来源： 题型：


    2014年4月2日~4日发生了清华学生PX词条“保卫战”，最终在百度百科上锁定 “PX”为“低毒化合物”的准确描述，向国人揭示了尊重事实的科学态度。PX是“对二甲苯，其组成和结构如右图所示，相关性质如下：

    ①无色透明液体，有芳香气味       ②熔点13.2℃、沸点138.5℃       

    ③密度0.86g/cm3      ④ 可燃       ⑤有挥发性，但比汽油低       

    ⑥遇火可爆炸，但爆炸性比汽油低   ⑦低毒，毒性与汽油相当

    （1）上表中属于PX物理性质的是（填性质代号）　             ；

    （2）试写出PX在空气中完全燃烧反应的化学方程式　                     ；

    （3）根据PX的性质，从防止环境污染和安全的角度，应如何保存和储运PX                                                   ；

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    科目：初中化学 来源： 题型：


    下列气体说明空气中含有哪些成分？

    (1)小白鼠在盛有空气的密闭容器中存活了一段时间__________。

    (2)酥脆饼干在空气中放置一段时间后，逐渐变软__________。

    (3)空气是制造氮肥的原料__________。

    (4)长期放置在空气中的澄清石灰水表面有一层白色固体物质__________。

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    科目：初中化学 来源： 题型：


    燃料电池是一种新型绿色电池。它是把H2、CO、CH4等燃料和空气不断输入，直至被氧化，使化学能转变为电能的装置。这三种气体可以作为燃料的燃料的原因是（    ）

       A.均是无毒无害的气体             B.均可燃烧并放出大量的热

       C.燃烧产物均为二氧化碳           D.均在自然界中大量存在

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    科目：初中化学 来源： 题型：


    某无色气体可能由H2、CH4、CO、CO2中的几种组成。将些混合气体通过过量的澄清石灰水，出现白色浑浊；将剩余气体导出，经干燥后点燃，罩在火焰上方的干燥烧杯内壁有水珠生成。该混合气体的可能组成是（    ）

       A．H2、CH4                                B．H2、CO

       C．H2、CH4、CO                           D．CH4、CO、CO2w 

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    科目：初中化学 来源： 题型：


    今年我市的化学实验操作考试有“制取并收集一瓶二氧化碳”的考题．

       

    （1）指出标号①的仪器名称           　；

    （2）实验室制取二氧化碳选用的发生装置和收集装置为　         　（填序号），反应的化学方程式为　                               　

     

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    科目：初中化学 来源： 题型：


    我国“神舟”五号宇宙飞船的火箭发动机里使用液态氧，它所起的作用是（    ）

    A.作燃料                                    B.供给呼吸

    C.促使燃料迅速燃烧                          D.携带方便

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