学习化学的目的并不在于要成为化学家，重要的是善于用化学知识去分析、解决生产生活中的问题．从化学的角度看，下列说法中正确的是（ ）
A．夜晚发现液化气泄漏立即开灯检查
B．人们每天的饮食中都应有蔬菜、水果，其目的是补充蛋白质
C．扑灭电器、图书档案等火灾最适宜的灭火器是液态二氧化碳灭火器
D．炒菜时油锅着火，可立即加水灭火
【答案】分析：燃烧需要同时满足三个条件才能发生：一是要有可燃物，二是可燃物需和氧气接触，三温度要达到可燃物燃烧的着火点．当三个条件同时满足时，燃烧也就不可避免地要发生了，意外地燃烧会造成伤害事故，应尽量避免．
解答：解：A、泄漏的天然气与空气充分接触，遇火燃烧将会产生爆炸，开灯产生的电火花会引燃泄漏的天然气，因此开灯检查天然气的泄漏是绝对不可取的．此说法错误；
B、蔬菜、水果中含有丰富的维生素，其目的是补充维生素；此说法错误；
C、当电器设备失火时，为了防止发生触电事故，最好选择液态二氧化碳灭火器的主要原因是液态二氧化碳不导电．此项说法正确；
D、油锅内加水，油的密度比水小，会使油浮在水面不能使火熄灭；应用锅盖盖住着火的油锅隔绝氧气，会使油因不能与氧气接触而熄灭．此说法错误．
故选C．
点评：掌握可燃物燃烧的条件，和灭火的原理就能解决此题
