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    下列食物中，主要为人体提供蛋白质的是（　　）

    A．大米        B．瘦肉        C．苹果        D．植物油

     

    【答案】

    B

    【解析】

    试题分析：A、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．

    B、瘦肉中富含蛋白质，故选项正确．

    C、苹果中富含维生素，故选项错误．

    D、植物油中富含油脂，故选项错误．

    故选B．

    考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素．

    点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键

     

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    21、随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题．（1）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过．室内空气受污染的因素主要有三个：一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如
    二氧化硫
    （写出一种物质名称）；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等形成的污染物，如
    一氧化碳
    （写出一种物质名称）．
    （2）微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起疾病．下列元素中不属于人体必需的微量元素的是
    BD
    （选填：A．锌B．氮C．铜D．汞E．铁F．碘）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    14、随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题．
    （1）植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这些病症曾成为医学难题．这是由于摄入
    A
    （选填：A．维生素B．油脂C．蛋白质）不足而引起的．
    （2）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过．室内空气受污染的因素主要有三个：一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如
    粉尘（或氮的氧化物、硫的氧化物、一氧化碳等）
    （写出一种物质名称）；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等形成的污染物，如
    一氧化碳（或油烟、二氧化硫等）
    （写出一种物质名称）．
    （3）微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起疾病．下列元素中不属于人体必需的微量元素的是
    B、D
    （选填：A．锌B．氮C．铜D．汞E．铁F．碘）．
    （4）人体摄人过多食物时，会引起过多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人体感到不适，此时服用消酸剂能有效调节胃内的pH，双羟基铝酸钠就是一种常用消酸剂，其化学式为NaAl（OH）2CO3，它的相对分子质量为
    144
    ．由于Al3+在人体内难以代谢，含量高了就会造成许多疾病，如老年痴呆症．请再举生活中一例，说明铝元素是如何进入人体的
    家庭长期使用铝制器皿（如锅、盆等）中的铝元素，随着食物进入人体．（或服用含有铝元素的药物；或食用含有铝元素的食物；或饮用用明矾作净化剂的水等．）
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    31、随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题．
    （1）植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这些病症曾成为医学难题．这是由于摄入
    A
     （选填：A．维生素B．油脂C．蛋白质）不足而引起的．
    （2）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过．室内空气受污染的因素主要有三个：一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如
    粉尘（或氮的氧化物、硫的氧化物、一氧化碳等）
     （写出一种物质名称）；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等形成的污染物，如
    一氧化碳（或油烟、二氧化硫等）
     （写出一种物质名称）．
    （3）微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄人某种微量元素不足，就会引起疾病．下列元素中不属于人体必需的微量元素的是
    B、D
     （选填：A．锌  B．氮  C．铜  D．汞  E．铁  F．碘）．
    （4）人体摄人过多食物时，会引起过多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人体感到不适，此时服用消酸剂能有效调节胃内的pH，双羟基铝酸钠就是一种常用消酸剂，其化学式为NaAl（OH）2CO3，它的相对分子质量为
    144
    ．由于Al3+在人体内难以代谢，含量高了就会造成许多疾病，如老年痴呆症．请再举生活中一例，说明铝元素是如何进入人体的
    家庭长期使用铝制器皿（如锅、盆等）中的铝元素，随着食物进入人体
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    22、随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题．（1）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过．室内空气受污染的因素主要有三个：一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如（写出一种物质名称）；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等形成的污染物，如（写出一种物质名称）．
    （2）微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起疾病．下列元素中不属于人体必需的微量元素的是
    BD
    ．（选填：A．锌B．氮C．铜D．汞E．铁F．碘）．

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    科目：初中化学 来源：2004年江苏省常州市中考化学试卷（解析版） 题型：解答题

    随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题．
    （1）植物为人类提供了大量营养物质，某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、水果），结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症，这些病症曾成为医学难题．这是由于摄入______ （选填：A．维生素B．油脂C．蛋白质）不足而引起的．
    （2）室内空气污染对人的健康至关重要，因为人有50%以上的时间在室内度过．室内空气受污染的因素主要有三个：一是室内装修、家具涂料、建筑材料带来的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如
    ______ （写出一种物质名称）；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等形成的污染物，如______ （写出一种物质名称）．
    （3）微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄人某种微量元素不足，就会引起疾病．下列元素中不属于人体必需的微量元素的是______ （选填：A．锌  B．氮  C．铜  D．汞  E．铁  F．碘）．
    （4）人体摄人过多食物时，会引起过多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人体感到不适，此时服用消酸剂能有效调节胃内的pH，双羟基铝酸钠就是一种常用消酸剂，其化学式为NaAl（OH）2CO3，它的相对分子质量为______．由于Al3+在人体内难以代谢，含量高了就会造成许多疾病，如老年痴呆症．请再举生活中一例，说明铝元素是如何进入人体的______．

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