Question

【题目】一些常见食物的pH近似值如下：鸡蛋清7.68.0，牛奶6.36.6，葡萄3.54.5，苹果2.93.3。据此，下列说法错误的是( )

A.胃酸过多症患者在空腹时不能进食过多的苹果B.鸡蛋清为碱性食品

C.苹果汁能使紫色石蕊试液变蓝色D.葡萄汁的酸性弱于苹果汁

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、因为苹果显酸性，胃酸过多的人不应多食苹果，说法正确；

B、鸡蛋清pH＞7，是碱性食品，说法正确；

C、苹果汁显酸性，能使紫色石蕊试液变红，说法错误；

D、苹果汁的pH小于葡萄汁的pH，酸性比葡萄汁强，说法正确。

故选：C。