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    炸油条时面粉中需加一定量的水、明矾【KAl（SO4）2?12H2O】、纯碱【Na2CO3】和食盐【NaCl】等辅料．根据上述信息回答：
    （1）明矾中含有
     
    种非金属元素；
    （2）纯碱中碳、氧元素的质量比为
     
    ；
    （3）58.5g NaCl含有的钠元素与
     
    g Na2CO3中含有的钠元素质量相等．
    分析：（1）根据明矾化学式的含义进行分析解答．
    （2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
    （3）根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，进行分析解答．
    解答：解：（1）明矾是由钾、铝、硫、氧、氢五种元素组成的，其中硫、氧、氢三种元素为非金属元素．
    （2）纯碱中碳、氧元素的质量比为12：（16×3）=1：4．
    （3）设所需碳酸钠的质量为x，
    则58.5g×
    23
    23+35.5
    ×    100%=x×
    23×2
    23×2+12+35.5×2
    ×    100% 
    x=53g．
    故答案为：（1）3；（2）1：4；（3）53．
    点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    通过社会调查及查阅相关资料，完成下题．
    各种无机盐在原生质中具有一定的比例，若以人体体液中Na+的含量为100计，则K+为3.68，Ca2+为3.10，Mg2+为0.70，Cl-为12900，Al3+含量极低．这种比例与海水的成分相似．
    （1）上述事实说明了什么问题？
    （2）1989年，世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，成人每日摄入铝元素的量应控制在4 mg以下．问铝元素含量较多会引发人体什么疾病？
    （3）油条是我国北方常见食品之一，油条的制作口诀是“一碱、二矾、三盐”，其中的“碱”“矾”“盐”分别指什么物质？
    （4）炸油条时，1 kg面粉需加0.5 kg水，4 g“矾”，10 g“碱”和“盐”等辅料．若在烹炸过程中质量减少20%，试通过计算说明，100 g油条中的含铝量是否超过安全摄入量？
    （5）请列举（食品添加剂除外）三种日常生活中铝元素进入人体的源头．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：问答题

    通过社会调查及查阅相关资料，完成下题．
    各种无机盐在原生质中具有一定的比例，若以人体体液中Na+的含量为100计，则K+为3.68，Ca2+为3.10，Mg2+为0.70，Cl-为12900，Al3+含量极低．这种比例与海水的成分相似．
    （1）上述事实说明了什么问题？
    （2）1989年，世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，成人每日摄入铝元素的量应控制在4 mg以下．问铝元素含量较多会引发人体什么疾病？
    （3）油条是我国北方常见食品之一，油条的制作口诀是“一碱、二矾、三盐”，其中的“碱”“矾”“盐”分别指什么物质？
    （4）炸油条时，1 kg面粉需加0.5 kg水，4 g“矾”，10 g“碱”和“盐”等辅料．若在烹炸过程中质量减少20%，试通过计算说明，100 g油条中的含铝量是否超过安全摄入量？
    （5）请列举（食品添加剂除外）三种日常生活中铝元素进入人体的源头．

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    科目：初中化学 来源：《12.2 化学元素与人体健康》2010年同步练习（2）（解析版） 题型：解答题

    通过社会调查及查阅相关资料，完成下题．
    各种无机盐在原生质中具有一定的比例，若以人体体液中Na+的含量为100计，则K+为3.68，Ca2+为3.10，Mg2+为0.70，Cl-为12900，Al3+含量极低．这种比例与海水的成分相似．
    （1）上述事实说明了什么问题？
    （2）1989年，世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，成人每日摄入铝元素的量应控制在4 mg以下．问铝元素含量较多会引发人体什么疾病？
    （3）油条是我国北方常见食品之一，油条的制作口诀是“一碱、二矾、三盐”，其中的“碱”“矾”“盐”分别指什么物质？
    （4）炸油条时，1 kg面粉需加0.5 kg水，4 g“矾”，10 g“碱”和“盐”等辅料．若在烹炸过程中质量减少20%，试通过计算说明，100 g油条中的含铝量是否超过安全摄入量？
    （5）请列举（食品添加剂除外）三种日常生活中铝元素进入人体的源头．

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    科目：初中化学 来源：鲁教版九年级上《10.2 化学元素与人体健康》2012年同步练习（解析版） 题型：解答题

    通过社会调查及查阅相关资料，完成下题．
    各种无机盐在原生质中具有一定的比例，若以人体体液中Na+的含量为100计，则K+为3.68，Ca2+为3.10，Mg2+为0.70，Cl-为12900，Al3+含量极低．这种比例与海水的成分相似．
    （1）上述事实说明了什么问题？
    （2）1989年，世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，成人每日摄入铝元素的量应控制在4 mg以下．问铝元素含量较多会引发人体什么疾病？
    （3）油条是我国北方常见食品之一，油条的制作口诀是“一碱、二矾、三盐”，其中的“碱”“矾”“盐”分别指什么物质？
    （4）炸油条时，1 kg面粉需加0.5 kg水，4 g“矾”，10 g“碱”和“盐”等辅料．若在烹炸过程中质量减少20%，试通过计算说明，100 g油条中的含铝量是否超过安全摄入量？
    （5）请列举（食品添加剂除外）三种日常生活中铝元素进入人体的源头．

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    科目：初中化学 来源：《第12单元 化学与生活之化学元素与人体健康》2012年单元测试卷3（石龙中学）（解析版） 题型：解答题

    通过社会调查及查阅相关资料，完成下题．
    各种无机盐在原生质中具有一定的比例，若以人体体液中Na+的含量为100计，则K+为3.68，Ca2+为3.10，Mg2+为0.70，Cl-为12900，Al3+含量极低．这种比例与海水的成分相似．
    （1）上述事实说明了什么问题？
    （2）1989年，世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，成人每日摄入铝元素的量应控制在4 mg以下．问铝元素含量较多会引发人体什么疾病？
    （3）油条是我国北方常见食品之一，油条的制作口诀是“一碱、二矾、三盐”，其中的“碱”“矾”“盐”分别指什么物质？
    （4）炸油条时，1 kg面粉需加0.5 kg水，4 g“矾”，10 g“碱”和“盐”等辅料．若在烹炸过程中质量减少20%，试通过计算说明，100 g油条中的含铝量是否超过安全摄入量？
    （5）请列举（食品添加剂除外）三种日常生活中铝元素进入人体的源头．

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