Question

维生素C是生命活动中不可缺少的物质，不同的饮料中维生素C的含量不同．下面是小明同学运用学到的实验方法测定(比较)橙汁、果味饮料中维生素C含量的实验方案与结果．

【实验目的】测定不同饮料中维生素C的含量

【实验原理】(1)维生素C是一种五色的易溶于水的有机物，能够和碘水反应．(2)淀粉遇到碘水变蓝色．

【实验试剂】碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水．

【实验过程】步骤(Ⅰ)在4支试管中分别盛有3.0mL下列物质；①蒸馏水；②标准维生素C溶液；③橙汁；④果味饮料．分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液．

步骤(Ⅱ)用胶头滴管向①试管中滴加1滴碘水，试管中的物质变蓝色．

步骤(Ⅲ)按相同的操作方法向②试管中滴加1滴碘水，振荡试管，再加1滴碘水，再振荡试管，重复上述操作至试管中物质刚好变成蓝色为止．记录向②试管中加入碘水的滴数．

步骤(Ⅳ)对于③、④试管中样品，重复步骤(Ⅲ)的操作．

【实验结果】如下表：

试回答下列问题：

(1)你认为小明测定的两种饮料中，维生素C含量较高的是___________．

(2)有人认为测定物质②是多余的，你认为呢？请说明理由___________．

(3)化学实验需要控制变量．下列哪些情况会影响到测定结果？

[　　]

A．饮料的颜色不同

B．量取的被测试物质的体积不同

C．没有用同一规格胶头滴管按相同的操作方法③、④中滴加碘水

D．试管的大小不同

Answer 1

答案：略
解析：

(1)橙汁 (2)可以不做．因为测定物质②是确定维生素C含量的标准． (3)A、B、C