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    7．胡萝卜中富含β-胡萝卜素，β-胡萝卜素只有溶解后才能被人体吸收．当胡萝卜佐以食用油烹调后，人体对β-胡萝卜素的吸收效率达95%，而生吃时吸收率仅为25%．这说明β-胡萝卜素在油脂中的溶解能力大于（选填“大于”、“小于”或“等于”）在水中的溶解能力．在一定条件下，β-胡萝卜素能够转化为维生素A（化学式为C20H30O）．维生素A对生命活动具有重要的作用，一个维生素A分子由51个原子构成．

    分析 当胡萝卜佐以食用油烹调后，人体对β-胡萝卜素的吸收效率达95%，而生吃时吸收率仅为25%，说明β-胡萝卜素易溶于食用油．一个分子中含有的原子个数是指把元素右下角数值加在一块．

    解答 解：当胡萝卜佐以食用油烹调后，人体对β-胡萝卜素的吸收效率达95%；而生吃胡萝卜吸收β-胡萝卜素仅25%．这说明β-胡萝卜素具有易溶于食用油的性质，即β-胡萝卜素在油脂中的溶解能力大于在水中的溶解能力．一个维生素A分子中原子个数是：20+30+1=51．
    故答案为：（1）大于；（2）51．

    点评 解答本题的关键是要充分理解物质的化学式的异同点和物质的性质等方面的知识，只有这样才能对问题做出正确的判断．

    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    17．下列物质的用途说法错误的是（　　）
    A．氢氧化钠用于治疗胃酸过多B．盐酸可以用于除金属表面的锈
    C．在实验室，浓硫酸常用来做干燥剂D．氢氧化钙能用来除有毒的酸性气体

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    18．有一包白色固体，可能含有Na2SO4、Na2CO3、BaCl2、NaOH中的一种或几种．取样溶于水，有白色沉淀产生；过滤后，向该白色沉淀中滴加盐酸，沉淀完全溶解并有气体产生．由此推断白色固体中（　　）
    A．可能存在Na2SO4B．可能存在NaOH
    C．肯定不存在BaCl2D．肯定存在Na2CO3和Na2SO4

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    15．根据图1、图2回答问题：

    （1）仪器⑥的名称是长颈漏斗；从图1中选择实验室制备并收集二氧化碳的仪器组合①②③⑥⑨或③⑤⑥⑨（填序号），该装置还可用于实验室制氧气，写出相关的制氧气的化学方程式2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑．
    （2）氯气是一种重要的化工原料，它是一种黄绿色的有毒气体，密度比空气大，能溶于水，并能与氢氧化钠等碱溶液反应．
    ①实验室制取氯气的反应原理为MnO2（固体）+4HCl$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$X+2H2O+Cl2↑，则X的化学式为MnCl2．
    ②实验室用图2装置可制取并收集一瓶纯净干燥的氯气，导管接口的正确连接顺序是a→d→e→c→b→g→f→h（填字母），其中包含食盐水作用是除去氯气中混有的氯化氢气体．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    2．为了测定硫酸铵和氯化铵混合物中氯化铵的质量分数，甲、乙两位同学按下图所示的实验步骤进行实验：

    （1）实验时，甲同学使用硝酸银溶液作试剂A，乙同学选用氯化钡溶液作试剂A．其中所选择的试剂A不合理的是甲同学．
    （2）以下都是指正确使用试剂A时进行的实验：
    ①简述判断沉淀B是否洗净的方法取最后的洗涤液，滴加AgNO3溶液，若无沉淀生成，则沉淀已洗净；反之未洗净．
    ②若过滤所得沉淀未经洗涤即烘干称重，测得结果将偏低（填“偏高”、“偏低”、“不变”）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    12．氢氧化钾跟氢氧化钠有相同的化学性质，则下列不属于氢氧化钾的化学性质的是（　　）
    A．能和碳酸钠溶液反应B．可使酚酞溶液变红色
    C．能和CO2反应D．能和硫酸反应

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    19．炎热的夏季，很多同学饮用一种补充人体盐分的饮品--盐汽水，你认为盐汽水的成分和普通汽水最大的不同是增加了（　　）
    A．盐酸B．氯化钠C．二氧化碳D．碳酸钙

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    16．人体内的一些液体的pH值如下，其中酸性最强的是（　　）
    A．唾液 pH=6.7B．胆汁 pH=7.2C．胃液 pH=1.0D．血液 pH=7.4

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    12．实验室利用如图装置进行组合，制取并收集氧气．（资料：浓硫酸可用于干燥气体）

    （1）写出标注仪器的名称：a试管，b集气瓶．
    （2）若选择①与⑤组合制取并收集氧气，如何检查①装置的气密性的方法是连接装置把导管放入水中，后用手捂住试管，看导管口是否有气泡冒出．
    （3）制取并收集干燥的氧气，下列组合可行的是AB（填选项，可多选）．
    A．①③④B．②③④C．①③⑤D．②③⑤
    （4）用⑤装置收集氧气的依据是氧气不易溶于水；当导管口开始有气泡产生时，不宜立即收集，原因是刚开始排出的气体不纯；检验氧气是否集满的方法是集气瓶口有气泡冒出，证明集满．
    （5）选择装置②制氧气，分液漏斗盛装的药品是过氧化氢溶液，反应的文字表达式是过氧化氢$\stackrel{二氧化锰}{→}$水+氧气；
    （6）实验室常用氯化铵固体与碱石灰固体共热来制取氨气．常温下氨气（NH3）是一种无色、有刺激性气味的气体，密度比空气小．氨气（NH3）极易溶于水．制取氨气（NH3），应该从上图中选择的发生装置是① （填序号）．

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