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    【题目】小明早餐食谱有：牛奶、鸡蛋、馒头等，其中鸡蛋富含（ ）
    A.蛋白质
    B.维生素
    C.油脂
    D.无机盐

    【答案】A
    【解析】解：A、蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、蛋类、大豆和花生等植物的种子中，所以正确． B、维生素主要存在于蔬菜和水果中，所以错误．
    C、油脂主要存在于动物脂肪和植物油中，所以错误．
    D、无机盐主要来自各种不同食物或添加剂等，鸡蛋中含无机盐较少，所以错误．
    故选A．
    A、根据蛋白质的主要食物来源判断．
    B、根据维生素的主要食物来源判断．
    C、根据油脂的主要食物来源判断．
    D、根据无机盐的主要食物来源判断．

    练习册系列答案
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