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小明为妈妈设计了一份午餐食谱:米饭、红烧鱼、麻辣豆腐.这个食谱营养不够全面,为使营养均衡,小明需在食谱中补充的食物是( )
A.清炖牛肉
B.素炒豆角
C.鸡蛋羹
D.小米粥
【答案】分析:根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则,结合题中所给的午餐食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素,进行分析解答.
解答:解:人体需要的六大营养物质:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水;结合题意,米饭主要成分为糖类,红烧鱼、麻辣豆腐含有油脂、蛋白质和无机盐,可知食物中维生素含量较少;故为使营养搭配更加合理,需要补充富含维生素的食物.
A、清炖牛肉富含蛋白质和油脂,故选项错误.
B、素炒豆角富含维生素,故选项正确.
C、鸡蛋羹富含蛋白质,故选项错误.
D、小米粥富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.
故选B.
点评:“吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,本题考查了人体所需的六大营养素,同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配,要合理膳食.
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科目:初中化学 来源: 题型:

小明为妈妈设计了一份午餐食谱:米饭、红烧鱼、麻辣豆腐.这个食谱营养不够全面,为使营养均衡,小明需在食谱中补充的食物是(  )

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科目:初中化学 来源: 题型:单选题

小明为妈妈设计了一份午餐食谱:米饭、红烧鱼、麻辣豆腐.这个食谱营养不够全面,为使营养均衡,小明需在食谱中补充的食物是


  1. A.
    清炖牛肉
  2. B.
    素炒豆角
  3. C.
    鸡蛋羹
  4. D.
    小米粥

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科目:初中化学 来源:不详 题型:单选题

小明为妈妈设计了一份午餐食谱:米饭、红烧鱼、麻辣豆腐.这个食谱营养不够全面,为使营养均衡,小明需在食谱中补充的食物是(  )
A.清炖牛肉B.素炒豆角C.鸡蛋羹D.小米粥

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科目:初中化学 来源:人教版九年级下《12.2 离化学元素与人体健康》2013年同步练习(解析版) 题型:选择题

小明为妈妈设计了一份午餐食谱:米饭、红烧鱼、麻辣豆腐.这个食谱营养不够全面,为使营养均衡,小明需在食谱中补充的食物是( )
A.清炖牛肉
B.素炒豆角
C.鸡蛋羹
D.小米粥

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