Question

从化学的视角认识生活中的有关问题。
（1）紫薯营养丰富，富含淀粉、蛋白质、维生素、锌、铁、钙、硒等。其中能给人体提供能量的是        ；“锌、钙、硒”是指      （填“单质”、“元素”或“分子”）。
（2） 奶制品、豆类和虾皮等含有丰富的钙，是常见的补钙食物。青少年缺钙会导致                     。
（3）自来水厂净水过程中常用活性炭，活性炭的主要作用是         。
（4）洗涤剂能清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有         功能。
（5）家庭生活中常见的垃圾有：①易拉罐 ②废报纸 ③烂菜叶 ④矿泉水瓶，其中属于可回收的垃圾是            （填序号）。

Answer 1

(1)淀粉、蛋白质   元素 （2）佝偻病   （3）吸附   （4）乳化   （5）①②④

试题分析：（1）糖类、脂肪、蛋白质均能提供能量，故能提供能量的是淀粉和蛋白质；在日常生活常接触到物品上的氟”、“钙”等指的均是元素；
（2）青少年缺钙会导致佝偻病，老年人缺钙易得骨质疏松症；
（3））净化水的方法有沉淀、过滤、吸附、蒸馏。沉淀包括静止沉淀和吸附沉淀，吸附沉淀时水中要加明矾，作用是明矾溶于水形成胶状物吸附杂质，使杂质沉降，达到净水的目的；过滤可将固体和液体分离；过滤只除去了难溶性物质，要用活性炭吸附水的颜色和异味；
（4）洗涤剂能清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化作用；
（5）金属和塑料可会回收利用。