Question

化学知识与生活联系密切．请用下列物质的数字序号填空．
①醋酸（CH₃COOH）　②碳酸钾　③维生素C　④稀盐酸　⑤食盐
（1）腌制鱼肉等常用的调味品______
（2）常吃蔬菜水果可补充的物质______
（3）用于金属表面除锈的是______
（4）进行焰色反应时，透过蓝色钴玻璃火焰呈紫色的是______
（5）烧开水的水壶内壁有水垢[为CaCO₃、Mg（OH）₂]时，可用厨房调料______洗去．

Answer 1

解：（1）生活中的调味品主要是食盐，具有防腐作用，所以可用于腌制鱼肉，故本题答案为：⑤；
（2）蔬菜水果中含有丰富的维生素，所以常吃蔬菜水果可补充的物质是维生素，故本题答案为：③；
（3）稀盐酸可以和铁锈的主要成分氧化铁反应生成可溶性的氯化铁从而将其除去，故本题答案为：④；
（4）进行焰色反应时，透过蓝色钴玻璃火焰呈紫色，说明该物质是含钾离子的化合物，故本题答案为：②；
（5）水垢主要成分为碳酸钙和氢氧化镁，可以与醋酸发生反应生成易溶于水的醋酸钙、醋酸镁从而除去，故本题答案为：①．
分析：物质的性质决定物质的用途，根据常见物质的性质和用途进行分析判断即可．
点评：本题考查的是常见物质的用途，完成此类题目需要同学们平时加强对常见物质的性质和用途的记忆，加强基础知识的储备．