C
试题分析：A、烧碱溶液是氢氧化钠溶液，其中含有氢氧化钠和水，属于混合物，不属于碱，故选项不符合题意；
B、硫酸锌是由锌离子和硫酸根离子组成的化合物，属于盐，故选项不符合题意．
C、氢氧化铜电离时生成的阴离子都是氢氧根离子，属于碱，故选项符合题意；
D、生石灰是由钙和氧两种元素组成的化合物，属于氧化物，故选项不符合题意；
故选C．
考点：常见的氧化物、酸、碱和盐的判别．
点评：本题主要考查物质的分类的知识，解答时要分析物质的阴阳离子构成，然后再根据酸碱盐概念方面进行分析、判断，从而得出正确的结论．
