Question

【题目】关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是（ ）

A. 为了身体健康，必须均衡膳食

B. 人体中所含氯化钠大部分以离子形式存在于体液中

C. 用甲醛溶液浸泡食用海产品，以防其腐烂

D. 为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、均衡膳食有利于身体健康，故选项说法正确。

B、人体内所含的氯化钠大部分是以钠离子和氯离子的形式存在与体液中，故选项说法正确。

C、甲醛能防腐但不能食用，因为甲醛对人体危害很大，故选项说法错误。

D、碳酸氢钠本身受热易分解，同时由于是碳酸氢盐，遇到酸能反应生成二氧化碳气，为使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠，故选项说法正确。

故选：C。