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    “民以食为天”．下列过程主要属于化学变化的是


    1. A.
      碾米
    2. B.
      淘米
    3. C.
      洗菜
    4. D.
      酿酒
    D
    本题考查物质的变化，较易．酿酒过程中淀粉经缓慢氧化变成了酒精，生成了新物质，是化学变化，而碾米、淘米、洗菜过程中都没有生成新物质，是物理变化．故选D．
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