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    下列做法中，能减缓化学反应速率的是（　　）
    A．面团发酵时放在温热处
    B．人在进食时细细嚼食物
    C．在食品密封包装时充入氮气
    D．煤燃烧时向煤炉中鼓入空气
    首先根据生活常识排除A、D；B实际上是增加了反应物这间的接触面积从而增加了反应速率；在食品密封包装时充入氮气，氮气的化学性质稳定，把氧气等活泼气体与食品隔开从而减缓了反应速率．
    故选C
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    B．人在进食时细细嚼食物
    C．在食品密封包装时充入氮气
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