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    【题目】下列变化过程中，不包含缓慢氧化的是（　　）

    A. 醋的酿造B. 蔗糖的溶解C. 食物的腐烂D. 动植物的呼吸

    【答案】B

    【解析】

    根据缓慢氧化的定义可知缓慢氧化是指氧化反应进行得很慢，甚至不易被察觉，其特点为放出热量但不发光来分析解答

    A、醋的酿造是粮食与氧气、水等发生缓慢氧化反应制成的，则包含缓慢氧化，选项A错误

    B、蔗糖的溶解则不包含缓慢氧化，选项B正确；

    C、食物的腐烂是食物与氧气发生缓慢氧化的结果，则包含缓慢氧化，选项C错误；

    D、呼吸是体内有机物在酶的作用下与氧气发生氧化反应的过程，则包含缓慢氧化，选项D错误；

    故选：B。

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