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    【题目】豆腐是营养丰富的食物，每100 g豆腐中平均含磷119 mg。这里的“磷”指的是( )

    A. 磷元素 B. 磷单质 C. 磷原子 D. 磷的化合物

    【答案】A

    【解析】

    食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“磷”等不是以单质、分子、原子、离子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述。

    这里的“磷”等不是以单质、分子、原子、离子等形式存在，这里所指的“磷”是强调存在的元素，与具体形态无关。故选A。

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