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    青少年时期应注意均衡营养，合理搭配膳食。某同学的午餐食谱如下：“主食：米饭；副食：豆腐、红烧肉”。其中富含淀粉的是_________；该同学还需要补充的食物是_________。

     

    【答案】

    米饭；     青菜等

    【解析】米饭中主要含有糖类；豆腐、红烧肉中主要含有蛋白质；另外豆腐和红烧肉中还含有油脂，水，无机盐，缺乏的是维生素，所以应补充含有维生素的食品——蔬菜、水果

     

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    11、（1）青少年时期应注意均衡营养，合理搭配膳食．某同学的午餐食谱如下：“主食：米饭；副食：豆腐、红烧肉”．其中富含淀粉的是
    米饭
    ；该同学还需要补充的食物是
    青菜等蔬菜
    ．
    （2）食盐中加碘的目的是
    防止甲状腺肿大
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    18、（1）青少年时期应注意均衡营养，合理搭配膳食．某同学的午餐食谱如下：“米饭、煎蛋、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤”．其中主要提供能量的是
    米饭
    ；富含植物蛋白质的是
    豆腐汤
    ；该同学还需要补充的食物是
    蔬菜或水果
    ．
    （2）①水
    属于
    （填“属于”或“不属于”）六大类营养素之一．
    ②保持水的化学性质的最小粒子是
    水分子
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    11、青少年时期应注意均衡营养，合理搭配膳食．某同学的午餐食谱如下：“主食：米饭；副食：豆腐、红烧肉”．
    （1）其中富含淀粉的是
    米饭
    ；该同学还需要补充的食物是
    青菜等
    ．
    （2）红烧肉中富含蛋白质、
    油脂
    等营养物质（营养素），但饮食过量往往会导致某些疾病的发生；骨头汤中含有
    钙
    元素，若人体缺少该元素可能导致骨骼疏松、畸形，易得佝偻病．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2009?七台河）青少年时期应注意均衡营养，合理搭配膳食．某同学的午餐食谱如下：“主食：米饭；副食：豆腐、红烧肉”．其中富含淀粉的是
    米饭
    米饭
    ；该同学还需要补充的食物是
    青菜等
    青菜等
    ．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    青少年时期应注意均衡营养，合理搭配膳食．某同学的午餐食谱如下：“主食：米饭；副食：豆腐、红烧肉”．
    （3）其中富含淀粉的是 ______；该同学还需要补充的食物是 ______．
    （2）红烧肉中富含蛋白质、______等营养物质（营养素），但饮食过量往往会导致某些疾病的发生；骨头汤中含有 ______元素，若人体缺少该元素可能导致骨骼疏松、畸形，易得佝偻病．

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