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    17．小明同学根据实践活动课中学到的发面知识和自制松花蛋的方法，在家里给家人蒸馒头、制作松花蛋．
    （1）发面时要用到面碱，小苏打是常用的一种面碱．小苏打的化学式为NaHCO3．
    （2）馒头中富含的主要营养素是糖类．
    （3）制作松花蛋的过程包含着多个化学反应．首要反应是生石灰遇水转化为熟石灰，该反应的化学方程式为CaO+H2O═Ca（OH）2．

    分析 （1）根据小苏打是碳酸氢钠进行分析；
    （2）根据食物中富含的营养素进行分析；
    （3）根据生石灰与水反应生成氢氧化钙进行分析．

    解答 解：（1）蒸馒头要用到发酵粉，主要成分小苏打是碳酸氢钠，故填：NaHCO3．
    （2）馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类；
    故填：糖类．
    （3）生石灰与水反应生成氢氧化钙，反应的化学方程式为：CaO+H2O═Ca（OH）2．
    故填：CaO+H2O═Ca（OH）2．

    点评 本题考查的是化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．

    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    7．电解水可以制得所需的氢气和氧气

    （1）A、B、C三种物质中属于单质的是BC（填序号）
    （2）上述步骤②的微观过程为氧原子重组成氧分子，氢原子重组成氢分子，则步骤①的微观过程水分子分成氢原子和氧原子．
    （3）该反应中B、C的质量比为8：1．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    8．化学与我们的生活密切相关．
    （1）制作饺子的原料有：面粉、肉馅、蔬菜、植物油、调味剂等，其中富含糖类的是面粉．
    （2）小明去采摘草莓．
    ①草莓大棚所用的塑料薄膜属于A（填序号，下同）；
    A．有机合成材料     B．无机材料      C．复合材料
    ②用发酵后的牛奶做肥料，种出的草莓又大又甜．发酵后的牛奶含有C、H、O和N等元素．浇“牛奶”相当于施加了A．
    A．氮肥             B． 磷肥          C．钾肥          D．复合肥
    （3）金属材料在国防建设中起着重要的作用．

    ①工业生产中常用稀盐酸除去铁制品表面的铁锈，该反应的化学方程式为Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O；
    ②小明为探究锌、铁、铜三种金属的活动性顺序，设计了如图2所示的两个实验：
    Ⅰ．实验1中，小明以“金属表面产生气泡的快慢”为标准来判断锌、铁的活动性强弱，有同学认为不合理，理由是使用的酸的种类不同；
    Ⅱ．通过实验2，可证明铁的活动性比铜强，反应的化学方程式是Fe+CuSO4=Cu+FeSO4．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    5．蔗糖溶解在水中形成溶液．下图能较好地反映溶液中蔗糖分子分布的是（水分子未画出）（　　）
    A．B．C．D．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    12．洁净的空气对人类的健康至关重要．但随着工业的发展，空气污染也逐渐加重，请你提出一条改善空气质量的建议大力植树造林，严禁乱砍滥伐森林等．

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    2．如图是实验室常用的实验仪器与装置，根据所学知识回答下列问题：

    （1）仪器a的名称是酒精灯．
    （2）若用A装置制氧气，其反应的化学方程式为2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑，在制取氧气时试管中的棉花没有发生燃烧，根据燃烧的条件分析，其主要原因是温度未达到棉花的着火点．
    （3）利用上图所示装置，采用以下组合能完成实验室制取气体的是AB．
    A．用AD制取氧气    B．用BC制取氢气    C．用BE制取二氧化碳
    （4）在实验室制取二氧化碳中，F装置相对于B装置具有的优点是控制反应速率，节约药品．其化学方程式为CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    9．20℃时，将a、b两种固体（均不含结晶水）各20g，分别加入到盛有100g水的烧杯中，充分搅拌后现象如图1所示；升温到50℃时，现象如图2；a、b两种固体的溶解度曲线如图3．

    （1）图3中M表示a（选填：“a”或“b”）的溶解度曲线；
    （2）30℃时a、b溶液的溶质质量分数C；（选填字母）
    A．一定相等       B．一定不相等        C．可能相等
    （3）图1中b溶液不一定（选填：“一定”、“一定不”或“不一定”）是饱和溶液；
    （4）若a中混有少量的b，可用降温结晶法来提纯a；
    （5）图2中a溶液的溶质质量分数为16.7%．（结果精确到0.1%）

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    6．塑料矿泉水瓶底部常见的可回收标志是（　　）
    A．B．C．D．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    12．健康生活从早餐开始，妈妈给小明准备的早餐：豆浆、油条、蔬菜饼（用蔬菜和小麦粉）、一个苹果．请回答下列问题：
    （1）豆浆的制作原料是大豆，它提供的主要营养素是蛋白质，与小麦粉提供的主要营养素不同，但两种营养素中含有共同的元素，它们是C、H、O，以大豆为原料制作的豆浆在食用时常常加入白糖，白糖的主要成分是蔗糖，蔗糖的化学式为C12H22O11．小明的早餐中能提供能量的营养素有三种．
    （2）小麦在种植过程中，为提高小麦的品质可施加一种含氮量最高的铵态氮肥，这种铵态氮肥的化学式为NH4NO3．这种化肥高温时撞击可以发生爆炸，分解生成氮气、二氧化氮和水，写出这个反应的化学方程式4NH4NO3$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$3N2↑+2NO2↑+8H2O．
    （3）我省地处高寒地区，春季蔬菜种植时要用塑料大棚，大棚所用塑料是聚乙烯塑料，塑料制品难降解，随意丢弃易造成‘白色污染”，写出减少“白色污染”的做法塑料减量使用，回收再利用，再循环，寻找新的可分解的替代品如淀粉餐具等，也可用化学的方法将废弃物加工成汽油、涂料等．

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