C
分析:化学变化是指有新物质生成的变化.物理变化是指没有新物质生成的变化.化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成.
解答:A、点燃酒精加热火锅的过程中发生了燃料的燃烧,有新物质生成,属于化学变化.故选项错误;
B、用小苏打和柠檬酸等自制汽水的过程中,小苏打和柠檬酸发生反应生成水合二氧化碳等,有新物质生成,属于化学变化.故选项错误;
C、冰箱中放入木炭后异味消失的变化过程中,没有新物质生成,属于物理变化.故选项正确;
D、绿色植物将太阳能转化为化学能的过程中,发生植物的光合作用,有新物质生成,属于化学变化.故选项错误.
故选C.
点评:解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成,如果有新物质生成就属于化学变化,没有则是物理变化.