(1)小军同学在学了常见的盐后,知道家里厨房中有一种盐的溶液能去油污.于是他利用双休日,将这种盐用热水配成浓溶液,将自家的抽油烟机上的油污洗得干干净净.父母高兴,自己也很得意.可是,过了两天,渐渐发现自己的手在脱皮,开始还以为得了什么病,后来一想不是,这是由于自己的疏忽,只考虑了这种盐有利的一面,没有考虑它的另一面.则该同学用的这种盐是
Na2CO3
Na2CO3
(填化学式),它所说的另一面是指这种盐浓溶液的
腐蚀性
腐蚀性
性,相信聪明的你在用此盐溶液清洗油污时会采取的措施是
戴橡胶手套或洗后立即用稀食醋溶液浸泡等(其他答案合理均可给分)
戴橡胶手套或洗后立即用稀食醋溶液浸泡等(其他答案合理均可给分)
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(2)碳酸钠和碳酸氢钠是面食加工常用的物质,一定条件下在面团中能产生二氧化碳气体,经过加热后二氧化碳体积膨胀,在面团中留下许多小孔,使蛋糕等面食制品在食用时松软可口,已知碳酸钠加热不能分解,而碳酸氢钠在加热时能发生分解生成碳酸钠、水、二氧化碳.试问无论面团发酵还是没有发酵,要使面团松软可口都应选择
NaHCO3
NaHCO3
(选填“Na
2CO
3”或“NaHCO
3”),这样做的理由
未发酵时NaHCO3受热分解可产生CO2,发酵后产生等量的酸与NaHCO3反应产生的二氧化碳多
未发酵时NaHCO3受热分解可产生CO2,发酵后产生等量的酸与NaHCO3反应产生的二氧化碳多
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(3)敞口放置在空气中的氢氧化钠溶液,时间久了会变质.有一杯已部分变质的氢氧化钠溶液,其中OH
-与Na
+的个数比为3:7,则该溶液中另一种阴离子与Na
+的个数比是
2:7
2:7
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