Question

17．化学与人类生活密切相关．下列说法中不合理的是（　　）

• A． 大豆、谷物要妥善保存，防止发生霉变
• B． 食用加碘食盐可以补充碘元素
• C． 用洗洁精清洗餐具，可以除去油污
• D． 油锅着火时，立即用水浇灭

Answer 1

分析 A、根据食物霉变的生成物对人体健康影响进行分析．
B、根据碘元素的生理作用进行分析解答．
C、根据洗洁精的乳化作用进行解答．
D、根据灭火原理及油和水的性质综合分析．

解答 解：A、大豆、花生和谷物霉变后生成对人体有害的物质，这些物质主要是一些毒素，其中黄曲霉毒素的毒性最强，能使人得多种疾病．防止粮食或食品霉变的方法有：储藏在低温环境中；保持良好的通风状况等．故正确．
B、食盐中常添加碘酸钾（KIO₃）以补充碘元素来防止大脖子病的发生，故正确．
C、洗洁精有乳化作用，可以使油污分散到水里形成乳状液而除去，故正确．
D、油的密度小于水，油锅着火时如果加水，一是油浮在水上面不能起到隔绝空气的作用，二是油要大量外溅，应该立即盖上锅盖，隔绝空气．故错误．
故选D．

点评 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的知识是历年中考的热点，在学习过程中要注意理论联系实际．