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    对调节人体新陈代谢、预防疾病起重要作用的营养素是（ ）
    A．糖类
    B．蛋白质
    C．维生素
    D．脂肪
    【答案】分析：人类在生命活动过程中，需要多种营养物质，其中的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
    解答：解：在人体需要的营养物质中，糖类主要为人体提供能量，蛋白质和脂肪在一定条件下也能为人体提供能量，而维生素在人体新陈代谢、预防疾病方面起重要的调节作用．
    故选C．
    点评：本题主要考查营养物质的作用，只要熟记教材知识便可顺利作答．
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    A．蛋白质      B．维生素    C．糖类            D．油脂

     

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    下列物质是食品中的营养素，其中虽不能为人体提供能量但对调节人体新陈代谢、预防疾病起重大作用的是（ ）
    A．蛋白质
    B．维生素
    C．糖类
    D．油脂

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