C
分析：A、根据硬水转化为软水的方法进行分析判断．
B、根据粗盐提纯的步骤进行分析判断．
C、除杂质题至少要满足两个条件：①加入的试剂只能与杂质反应，不能与原物质反应；②反应后不能引入新的杂质．
D、在金属活动性顺序中，位于氢前面的金属能置换出酸中的氢，且活动性越强，与酸反应产生氢气的速率越快．
解答：A、硬水是含有较多钙、镁离子的水，经过蒸馏得到的水是纯净水，是软水，蒸馏可将硬水转化为软水，故选项实验方案能达到实验目的．
B、粗盐中含有较多的不溶性杂质（泥沙等），可通过溶解、过滤、蒸发等操作进行初步提纯，故选项实验方案能达到实验目的．
C、氧化钙能与盐酸反应生成氯化钙和水，过量的氧化钙能与水反应生成氢氧化钙，能除去杂质但引入了新的杂质氢氧化钙，不符合除杂原则，故选项实验方案不能达到实验目的．
D、在金属活动性顺序中，铁和锌都在氢的前面，都能和稀硫酸产生气泡，但两者产生气泡的速率不同，根据同条件下产生氢气速率的快慢可以比较金属活动性，故选项实验方案能达到实验目的．
故选C．
点评：本题难度不大，化学实验方案的设计是考查学生能力的主要类型，同时也是实验教与学难点，在具体设计时要对其原理透彻理解，可根据物质的物理性质和化学性质结合实验目的进行分析判断
新课标快乐提优暑假作业陕西旅游出版社系列答案