Question

小明最近腹泻，医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物．所以小明应该选择的早餐是（　　）

　                                       A.馒头和稀饭   B.红烧肉盖饭和菜汤

　                                       C.火腿三明治和牛奶 D.奶油面包和酸奶

Answer 1

考点：  食品、药品与健康食品中的有机营养素．

专题：  化学与生活．

分析：  由题意，医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物．根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析解答．

解答：  解：医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物．

A、馒头和稀饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确．

B、红烧肉盖饭中富含蛋白质、油脂、糖类，菜汤中富含维生素，故选项错误．

C、火腿三明治和牛奶中富含蛋白质，故选项错误．

D、奶油面包中富含奶油、淀粉，奶油属于油脂，淀粉属于糖类；酸奶中富含蛋白质，故选项错误．

故选：A．

点评：  本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．