D
分析:物质的化学式可以表示物质的组成和构成,由莽草酸的化学式C7HI0O5可知道该物质的组成元素及构成该物质的分子构成;根据物质的组成可判断物质的组成元素的质量比和各元素的质量分数.
解答:A、根据莽草酸的化学式C7HI0O5可知道该物质由C、H、O三种元素组成,不是三个元素,元素不讲个数;故A不正确;
B、根据莽草酸的化学式C7HI0O5可知道,每个莽草酸分子里含有10个氢原子,而莽草酸分子里不含有氢分子;故B不正确;
C、根据莽草酸的化学式C7HI0O5,莽草酸各元素的质量比=(12×7):(1×10):(16×5)≠7:10:5;故C不正确;
D、莽草酸中碳、氢、氧元素质量比为(12×7):(1×10):(16×5)=84:10:80,因莽草酸的化学式量一定,所以根据化合物中元素质量分数公式可知碳元素的质量分数最高,故D正确.
故选D.
点评:构成物质的分子是由原子构成的,分子中含有分子的判断违背了“分子是由原子构成”的事实,一定是错误的判断.