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(4分)化学与生活密切相关,在厨房里蕴藏着许多化学知识。

(1)下列食物中,维生素含量比较丰富的是 (填字母序号);

A.西红柿 B.牛奶 C.米饭 D.鸡蛋

(2)食盐是重要的调味品,食盐适量加碘可以有效预防碘缺乏引起的甲状腺肿大。碘是人体必须的_____(选填“常量”、“微量”)元素。

(3)通过铁锅能将食物烧熟,是利用了金属铁的____性;为了有效防止菜刀生锈,可以采取的一种做法是________。

 

(1)A(2)微量(3)导热,保持表面干燥

【解析】

试题分析:水果和蔬菜中富含维生素,故(1) 维生素含量比较丰富的是西红柿;(2)食盐是重要的调味品,食盐适量加碘可以有效预防碘缺乏引起的甲状腺肿大。碘是人体必须的微量元素;(3)通过铁锅能将食物烧熟,是利用了金属铁的导热性,为了有效防止菜刀生锈,可以采取保持表面干燥。

考点:化学与生活

 

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