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    2．下列有关油脂的叙述正确的是（　　）
    A．油脂一般不易溶于水
    B．葡萄糖不能转化为人体内的脂肪
    C．汽油、煤油、菜籽油、花牛油都属于油脂
    D．洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象

    分析 A、根据油脂不溶于水考虑；B、一定条件下，葡萄糖能够转化成脂肪；
    C、汽油和煤油不属于油脂，菜籽油和花生油属于油脂；
    D、洗发剂对油脂具有乳化作用．

    解答 A、因油脂不溶于水，故A说法正确；
    B、葡萄糖能转化为人体内的脂肪，该B说法错误；
    C、汽油、煤油不属于油脂，故C说法错误；
    D、洗发剂洗去头发上的油脂属于乳化现象，故D说法错误．
    故选：A．

    点评 汽油、煤油中都含有多种碳氢化合物，不属于油脂，而菜籽油、花生油都是由碳元素、氢元素和氧元素组成的，属于油脂

    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    12．比较归纳是科学学习中的常用方法．若以下的物质转化都由一步反应完成．则（　　）
    ①Zn→ZnCl2  ②Zn（OH）2→ZnCl2   ③ZnCO3→ZnCl2．
    A．三种转换发生的都是复分解反应B．①必须加入盐酸后才能完成
    C．②可通过加Cu（OH）2反应后实现D．③反应后生成物中必然有气体

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    13．下列做法，不利于人体健康的是（　　）
    A．用铁锅做炊具烹调食物
    B．用甲醛溶液浸泡海产品保鲜，防止其变质
    C．提倡青少年每天饮用奶制品，防山缺钙
    D．焙制糕点时添加适量小苏打使糕点松软可口

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    10．黑龙江绿色食品闻名全国，五常大米更是深受大家的喜爱．
    （1）大米中富含的营养素是糖类，该营养素在人体中的作用是经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量；该营养素最终水解为可被人体吸收的该类营养素的化学式是C6H12O6．
    （2）在水稻生长过程中，出现了叶片发黄，可以施加一种含该种元素最高的化肥的化学式CO（NH2）2，该化肥的作用是促进植物茎、叶生长茂盛叶色浓绿提高植物蛋白质含量的作用．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    17．下列化学用语书写正确的是（　　）
    A．两个三氧化硫分子：2SO3B．两个氢原子：H2
    C．水中氧元素的化合价为-2价：H2O2D．一个钙离子：Ca+2

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    7．2009年的诺贝尔化学奖因“对核糖体结构和功能的研究”授予托马斯等三位科学家，核糖体是一种进行蛋白质合成的重要细胞器．下列说法错误的是（　　）
    A．含蛋白质的食品非常广泛，例如肉、蛋、鱼、豆类
    B．食物中的蛋白质进入人体后，在蛋白酶和水的作用下，逐步分解为氨基酸
    C．蛋白质和糖类、油脂、维生素、食盐都是人体所需的重要有机物
    D．蛋白质是构成细胞的基础物质，是人体生长和修补受损组织的主要营养物质

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    14．化学是以实验为基础的学科，根据如图所示的实验回答问题：

    （1）甲、乙两个实验中都涉及的反应原理是Na2CO3+2HCl═2NaCl+H2O+CO2↑．
    （2）甲是验证化学反应前后质量守恒的实验，反应结束后天平的指针偏右，该反应是否遵守质量守恒定量是（选填“是”或“否”）．
    （3）乙是灭火器原理示意图，其灭火原理是隔绝空气，利用二氧化碳不燃烧，不支持燃烧的化学性质．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    11．如图是某化学反应的微观模拟图，请根据图示回答问题：

    （1）该变化中没有发生改变的粒子是H、O（填粒子符号）．
    （2）从微观角度解释A至B变化的实质在点燃的条件下，氢分子分解为氢原子，氧分子分解为氧原子．
    （3）图A表示的物质属于混合物（填“单质”或“混合物”或“化合物”）．
    （4）写出该反应的文字表达式（或符号表达式）氢气+氧气$\stackrel{点燃}{→}$水（2H2+O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2H2O）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    12．气体发生装置由反应物的状态和收集装置决定；实验室用双氧水和二氧化锰制取氧气，双氧水是液体，二氧化锰是固体，反应不需加热，发生装置选用固液常温型，用高锰酸钾制取氧气，高锰酸钾是固体，反应需要加热，发生装置选用固体加热型．

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