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    18．近期饮食安全成为大家非常关心的话题，下列有关做法中，合理的是（　　）
    A．将氮气充入食品包装袋中以防腐
    B．用甲醛溶液浸泡海鲜等食品
    C．用工业明胶和油酸钠非法加工卤猪耳朵
    D．种植西瓜过量使用膨大剂和增甜剂

    分析 A、根据氮气化学性质稳定进行分析．
    B、根据甲醛有毒，能够使蛋白质变性进行分析判断．
    C、根据工业明胶和油酸钠不能用于食品加工，进行分析判断．
    D、根据种植西瓜使用膨大剂和增甜剂对人体健康不利进行分析．

    解答 解：A、氮气化学性质稳定，能用于食品防腐，故A正确；
    B、甲醛能够对海产品进行杀菌和保鲜，但是甲醛能够破坏人体中的蛋白质，食用甲醛浸泡过的海产品，对人体健康不利，故B错误；
    C、工业明胶、油酸钠对人体有害，不能食用，故C错误；
    D、种植西瓜使用膨大剂和增甜剂对人体健康不利，故D错误；
    故选A．

    点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    19．空气中氧气含量测定的再认识．
    【实验回顾】如图1是实验室用红磷燃烧来粗略测定空气中氧气含量的装置．
    （1）写出红磷燃烧的文字表达式：红磷+氧气$\stackrel{点燃}{→}$五氧化二磷．
    （2）实验原理：由于红磷燃烧消耗空气中的氧气，使瓶内气压减小，烧杯中水倒吸到集气瓶．若装置的气密性良好，操作规范，用量筒测量进入瓶中水的体积，能粗略测得空气中氧气的含量．
    【问题提出】有实验资料表明：燃烧过程中当氧气体积分数低于7%时，红磷就无法继续燃烧，因此通过上述实验，测量结果与理论值误差较大．
    【实验改进】
    Ⅰ．根据铁在空气中生锈的原理设计如图2实验装置，再次测定空气中氧气含量．装置中的饱和食盐水、活性炭会加速铁生锈．
    Ⅱ．测得实验数据如下表：
    测量项目实验前实验后
    烧杯中水的体积烧杯中剩余水的体积集气瓶（扣除内容物）和导管的容积
    体积/mL80.054.5126.0
    【交流表达】
    （1）铁生锈过程中发生复杂的化学反应，首先是铁与氧气、水反应生成氢氧化亚铁[Fe（OH）2]，写出该反应的文字表达式：铁+水+氧气→氢氧化亚铁．
    （2）根据表中数据计算，改进实验后测得的空气中氧气的体积分数是20.2%（计算结果精确到0.1%）．
    （3）从实验原理角度分析，改进后的实验结果比前者准确度更高的原因是：
    ①铁的缓慢氧化使集气瓶中的氧气消耗更彻底，使实验结果更准确；②测量时考虑到导管容积和扣除内容物后的集气瓶容积，使实验结果更准确．

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    9．早在春秋战国时期，我国就开始生产和使用铁器．工业上炼铁的原理是利用一氧化碳和氧化铁的反应．某化学兴趣小组利用如图装置进行实验探究，请按要求填空：

    （1）A中观察到的现象是红棕色变成黑色．写出CO还原Fe2O3的化学方程式3CO+Fe2O3$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Fe+3CO2；
    （2）实验中盛澄清石灰水的试管中可观察到的现象是石灰水变浑浊；
    （3）右边导气管口放置点燃的酒精灯的目的是燃烧多余的CO；
    （4）反应结束后，若先撤酒精灯后停止通CO会导致铁粉温度还很高会与空气中的氧气反应生成氧化铁．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    6．已知“○”、“●”表示质子数不同的原子．
    （1）下列表示的气体物质中，属于化合物的是B；属于单质的是A；
    （2）下列表示的气体物质中，由一种单质和一种化合物组成的混合物的是C；由两种单质组成的混合物的是D；

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    13．下列做法不会危害人体健康的是（　　）
    A．用聚氯乙烯塑料包装食品B．用甲醛溶液浸泡海产品
    C．用霉变的花生压榨花生油D．用“干冰”冷藏食物

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    3．规范的操作是实验成功的保证．如图实验操作正确的是（　　）
    A．
       CO2验满    		B．
          收集O2    		C．
    滴加液体    		D．
           测溶液pH

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    10．如图取用试剂的操作图示错误的是（　　）
    A．
        用药匙取用粉末    		B．
        用纸槽取用粉末    		C．
                倾倒液体    		D．
    取用块状固体

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    7．下列离子能在PH=12的水溶液中大量共存的是（　　）
    A．SO42-、NO3-、K+、H+B．Cl-、NO3-、K+、Na+
    C．Na+、Cl-、OH-、Mg2+D．Ag+、Cl-、CO32-、K+

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    科目：初中化学 来源： 题型：实验探究题

    8．如图所示为某同学在实验室加热高锰酸钾制取氧气的装置图，回答下列问题．
    （1）指出图中标号仪器的名称：A试管，B集气瓶，C水槽，
    （2）指出图中较明显的错误．
    ①试管口没有略向下倾斜
    ②酒精灯火焰没对着药品所在部位加热 
    ③导管伸入试管过长
    ④试管口没有塞棉花
    （3）图中收集氧气的方法叫排水法，这是利用氧气的不易溶于水的性质，还可以根据氧气密度比空气大的性质，采用向上排空气法收集．
    （4）写出试管内发生反应的文字表达式高锰酸钾$\stackrel{加热}{→}$锰酸钾+二氧化锰+氧气．
    （5）检验氧气的方法是将带火星木条伸入集气瓶中，看是否复燃．
    （6）停止加热时，先要从水中取出导气管，然后熄灭酒精灯，目的是防止水槽中的水倒吸入试管，使试管炸．

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