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    蒸馒头、炸油条时常用到一种白色物质，它既能中和发酵过程中产生的酸，又能起发泡作用，这种物质是
    A．NaOHB．NaHCO3C．Ca(OH)2D．NaCl
    A
    分析：中和发酵过程产生的酸，又能引起发泡作用，说明该物质与酸反应时生成了气体．
    解答：解：A、氢氧化钠具有极强的腐蚀性，不能用于食品工业，故A错误；
    B、碳酸氢钠可以与酸反应生成二氧化碳气体，符合题意，故B正确；
    C、氢氧化钙具有腐蚀性，不能用于食品工业，故C错误；
    D、氯化钠与酸不反应，故D错误，
    故选B．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列生活中常见的物质，其主要成分属于盐的是（　　）
    A．活性炭（C）         B．水晶（SiO2）
    C．草木灰（K2CO3）     D．食醋（CH3COOH）

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    低碳生活，从我做起。全国“两会”首次使用环保易降解的“石头纸”，体现低碳生活的理念，“石头纸”的主要原料为碳酸钙。下面有关说法不正确的是（ ）
    A．碳酸钙属于氧化物
    B．我们要节约用电，体现低碳生活
    C．碳酸钙属于化合物
    D．石灰石的主要成分是碳酸钙，石灰石常用来生产生石灰

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列各组中三种物质均为稀溶液，只用酚酞试液就能将三种物质区别开来的组是（   ）
    A．NaOH Ca(OH)2 NaClB．KOH H2SO4 NaNO3
    C．NaCl BaCl2 K2SO4D．Ca(OH)2 Na2CO3 BaCl2

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：问答题

    以石灰石为原料，在一定条件下进行如图实验：
    [注：上述实验过程中，气体C过量，尾气D，以适当方式收集]
    Ⅰ．写出反应②的化学方程式______，反应基本类型______；
    Ⅱ．反应③的实验现象是______，尾气D的成分是______（填化学式）；
    Ⅲ．某实验兴趣小组对固体B的成分（不考虑石灰石中原有的杂质）进行实验探究：
    甲同学认为固体B一定只有氧化钙，其理论依据是______（用化学方程式表示）．
    乙同学认为固体B除了有氧化锷j还可能有______，为此，他们决定用实验来验证：
    实验步骤实验现象实验结论
    I．取冷却后的少量固体B于小烧杯中，加入适量的水，并滴加基地酚酞试剂烧杯中放出大量热量，酚酞试剂呈______色固体B中含有氧化钙
    II．取冷却后的少量固体B于小烧杯中，滴加适量的______产生大量气泡固体B中含有______
    最终得出结论，乙同学的想法更为全面．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    利用生石灰制取少量氢氧化钾，还需用到的物质名称是______和______，所发生的反应的化学方程式是______．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    高纯度单硅的制取反应为 ，说法中正确的是 (     )
    A．CO是还原剂B．C发生还原反应
    C．反应类型是复分解反应D．SiO2是氧化剂

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    有关碳和氢气的性质叙述错误的是（   ）
    A．都具有还原性B．都具有可燃性
    C．常温下性质都稳定D．常温下都是气体

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    现有CuSO4、NaCl、NaOH、Na2SO4四种溶液，通过观察即可鉴别出来的是______（填化学式，下同）溶液，将其滴加到另外三种溶液中可鉴别出_________溶液；剩余的两种溶液，各取少量原溶液再滴加_________溶液即可进行鉴别。

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