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    青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下图中蛋白质含量最高的是

    A．大豆 B．西红柿 C．橙子 D．玉米

    A

    解析试题分析：大豆中含有丰富的蛋白质，A正确；西红柿、橙子（水果、蔬菜）中含有丰富的维生素，
    B、C错误；玉米富含丰富的糖类，D错误。故选A。
    考点：食品中的营养素

    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    老年人缺钙会导致骨质疏松、骨折等问题。这里的“钙”指的是 （ ）

    A．钙这种金属B．钙原子C．钙离子D．钙元素

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    人体所需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（        ）

    A．KB．CaC．NaD．Fe

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    有关人体的组成元素的说法中错误的是(  )

    A．组成人体自身的元素约有50多种
    B．人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在
    C．人体内含量较多的元素有11种
    D．由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    小明早餐食谱有：牛奶、鸡蛋、馒头等，其中鸡蛋富含(  )

    A．蛋白质B．维生素C．油脂D．无机盐

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    当前，食品安全备受人们关注。下列做法会严重危及人体健康的是(  )

    A．长期饮用白开水
    B．蒸馒头加适量小苏打
    C．用甲醛保鲜白菜
    D．食品袋里充入氮气延长食品的保质期

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    食用下列食品，对人体健康有利的是(  )

    A．霉变的大米
    B．用工业用盐如亚硝酸钠腌制的鱼
    C．使用患有猪流感的病猪肉加工的肉制品
    D．用食醋凉拌的黄瓜

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    下列衣物所使用的主要材料属于合成纤维的是(  )

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