精英家教网 > 初中化学 > 题目详情

化学与生活息息相关,我们要正确认识和使用化学给我们带来的丰富的物质.
(1)人们常用铁锅炒菜,是因为人体血液中需要铁元素,人体缺乏它就会患病;
(2)近期在我国某一地区查获“毒豆芽”,经检测,该豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星.其中尿素属于农业中广泛使用的______(选填“氮肥”、“磷肥”、“钾肥”或“复合肥”),而亚硝酸钠、恩诺沙星则对人体有害;
(3)馒头为我们生活中的一种食品.但不法商贩为了美观和降低成本,一是添加了柠檬黄(PbCrO4)使馒头着色而美观,二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本,二者均会对人体造成危害.上述中蔗糖属于人体所 需六大营养素中的______;柠檬黄中Pb的化合价为+2价,则Cr的化合价为______价.

(1)缺铁性贫血   (2)氮肥  (3)糖类,+6

解析试题分析:(1)Fe是血红蛋白的成分,能帮助氧气的运输,缺铁会引起贫血,即缺铁性贫血,所以人们常用铁锅炒菜,是因为人体血液中需要铁元素
(2)尿素的化学式:CO(NH22,含氮量最高的氮肥(有机物)
(3)常见的糖有三种:1、淀粉(C6H10O5)n :存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等,2、葡萄糖C6H12O人体可直接吸收的糖),3、蔗糖C12H22O11:主要存在于甘蔗、甜菜中。生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖,所以蔗糖属于人体所需六大营养素中的糖类,柠檬黄(PbCrO4),在化合物中,正负化合价的代数和为0,所以可设Cr的化合价为x,+2+x+(-2×4)=0,∴x=+6
考点:化学元素与人体健康,化学肥料,人体所需重要的营养物质,化合价的规律

练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源: 题型:填空题

(6分)长荡湖为江苏十大淡水湖之一,湖中芦苇遍遍,荷叶莲莲。中华绒螯蟹深受食客喜爱。但近年来受到严重污染,常有鱼、虾、蟹死亡。
⑴中华绒螯蟹能为人体提供的营养素主要是         
⑵下列工业废水中会使人体蛋白质失去生理活性的物质是     (填序号);
①饱和硫酸铵溶液       ②甲醛         ③乙酸铅溶液
⑶含      两元素的物质排放会导致绿藻(化学式为C106H263O110N16P)迅速繁殖,使水中的含氧量急剧下降,而造成鱼类等水生动物因缺氧而死亡;
⑷目前有一种治理水污染的新技术,是在厌氧微生物作用下,使水中的有机物与水反应,生成二氧化碳气体和甲烷气体。有机物以C6H10O5为代表转化的化学方程式为:
                               
⑸下列治理长荡湖的措施错误的是       
①关停沿湖所有化工企业    ②将湖上餐饮船集中安置和管理
③建设污水处理设施        ④种植氮磷高效富集植物

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:填空题

下表为某校食堂某天午餐部分食谱:

主食
 
荤菜
 
素菜
 
米饭
 
红烧牛肉
 
炒胡萝卜、炒黄瓜
 
 
(1)食谱中富含蛋白质的是       
(2)米饭中主要含有人体必需的营养素是          

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:填空题

近一段时间以来,“染色馒头”“问题豆芽”“火锅添加剂”等食品污染事件频出,食品安全刻不容缓。下面是某优质火腿肠包装上的部分说明,请分析解答下列问题。

品名:XX火腿肠
配料:精肉、大豆蛋白、鸡蛋、淀粉、白
砂糖、食盐、食用香精、磷酸、盐酸、
山梨酸钾、亚硝酸钠
储存指南:避免日晒,置阴凉干燥处
保质期:25 ℃以下6个月
 
 
(1)在购买该火腿肠时,从食品安全角度考虑应首先关注包装说明上的______。
(2)火腿肠一般都采用真空包装,原因是_______________________。
(3)从配料中看出,火腿肠含有比较丰富的____________,它是构成人体细胞的基本物质。
(4)为了增加营养在食品中添加一种或几种营养素,可以预防一些群体性疾病的发生,如在食盐中加碘可以有效地预防__________的发生;铁强化酱油的推广使儿童______________发病率明显下降。

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:填空题

我国首个《预包装食品营养标签通则》于2013年1月1日起正式实施.下表是某种牛奶营养成分标签的部分内容.请完成下列填空:
(1)除该牛奶提供的营养素外,为使营养均衡,至少还需要补充的一类食品是             
(2)假如该牛奶中含有的糖类全部是葡萄糖(化学式C6H12O6),则葡萄糖中碳、氢、氧三种元素的质量比为            ,100毫升牛奶所含葡萄糖中氧元素的质量为                

营养成分表/100mL
能量
251kJ
蛋白质
3.0g
脂肪
3.2g
糖类
4.8g

72mg
 

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:填空题

按要求填空(填序号)
①草木灰       ②尿素       ③聚乙烯薄膜       ④鱼肉       ⑤小麦
⑥硝酸钾       ⑦马铃薯     ⑧聚四氟乙烯       ⑨大豆
(1)属于钾肥的是    ;(2)富含蛋白质的是     
(3)富含糖类的是         ;(4)种植农作物“搭棚”用的塑料是    

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:填空题

在高速发展的信息时代,我们要学会获取和辨别信息

××豆腐:
配料:大豆、食盐、
植物油、辣椒、味精
图一

图二
 
(1)图一商品标签中所示食品中含有的营养素(写出两种)                                  
(2)图二中物品使用的主要材料是                                                 

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:填空题

学习化学知识的目的之一是分析和解决实际问题.
(1)新车里可以放个活性炭包去除异味,其中活性炭起         作用.
(2)氢气是最清洁的燃料,其原因是                          (用化学方程式表示).
(3)食品保鲜常采用真空包装或填充保护气.真空包装的目的是                       
(4)将密封良好的方便面从平原带到高原时,包装袋鼓起,从微观角度分析是因为               
(5)氢化钙(CaH2)固体可用于登山队员的能源提供剂,它和水反应生成氢氧化钙和氢气,反应的化学方程式为                                    

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:填空题

“五?一”节到了,小冬和爸爸登山游玩,他亲身体验到化学就在我们身边.

面料成份
棉      65%
涤纶    30%
氨纶    5%
(1)妈妈为他准备了鸡蛋、黄瓜、面包和矿泉水等食物,其中富含糖类的是       
(2)为了方便出行,小冬穿的是运动装.右图是上衣标签的部分内容,其中属于天然纤维的是       
(3)旅途中,小冬没有随意丢弃用过的塑料袋,这样做主要是为了减少“       污染”.
(4)小冬看到山脚下有一条小溪,他想知道溪水是硬水还是软水,于是,他取样后带回家,进行了检验,方法是向其中加入                                            

查看答案和解析>>

同步练习册答案