Question

下列家庭现象中属于物理变化的是（　　）

A、用碳酸氢钠焙制糕点

B、用食醋除去水壶中的水垢

C、用糯米、酒曲和水制甜酒

D、晾干湿衣服

Answer 1

分析：本题考查了生活中家庭常见物质的用途．判断是否发生物理变化的关键是看：物理变化是指物质在变化过程中只是形态、状态等发生了变化，其特征是没有新物质生成，而化学变化的特征是有新物质生成．

解答：解：A、碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一．在焙制面包时，加入的碳酸氢钠能与面团中的酸发生反应产生二氧化碳气体，既能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面团中的酸，发生了化学变化．
B、用食醋除去水壶中的水垢，水垢的主要成分是碳酸钙和碳酸镁等，食醋和其反应，生成可溶性的盐，属于化学变化．
C、用糯米、酒曲和水制甜酒，原理是靠糯米提供糖分，酒曲起发酵剂的作用；酵母进行发酵；属于化学变化．
D、晾干湿衣服，纯属于水由液态转变成气态的过程，属于物理变化．
故选D．

点评：有无新物质的生成是判断和区别物理变化和化学变化的依据．通过本题的解答可知，平常必须熟知生活中常见物质的用途和制取原理．