Question

（2012?烟台）当前，食品安全备受人们关注．下列做法会严重危害人体健康的是（　　）

A．长期饮用白开水

B．蒸馒头加适量小苏打

C．用甲醛保鲜白菜

D．食品袋里充入氮气延长食品的保质期

Answer 1

分析：A、根据人体健康进行解答；
B、根据碳酸氢钠的性质与用途进行分析判断；
C、根据甲醛有毒进行解答；
D、根据氮气的化学性质不活泼进行解答．

解答：解：A、从人体健康角度，长期饮用白开水不会严重危害人体健康，故A正确；
B、碳酸氢钠受热能生成二氧化碳，是发酵粉的主要成分，蒸馒头加适量小苏打不会严重危害人体健康，故B正确；
C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，使组成人体的蛋白质变性，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故C错误；
D、氮气的化学性质不活泼，食品袋里冲入氮气延长食品的保质期，故D正确．
故选：C．

点评：本题主要考查了正确使用化学物质对人体产生的影响，要结合实际加强记忆．