小明用面粉.鸡蛋.牛奶.白糖.橄榄油等原料制作蛋糕.(1)上述原料中.富含糖类的是 .(2)蛋糕散发出阵阵香味.说明分子具有的性质是 . 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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小明用面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、橄榄油等原料制作蛋糕。

（1）上述原料中，富含糖类的是__________________。

（2）蛋糕散发出阵阵香味，说明分子具有的性质是_____________。

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科目：初中化学 来源：山东省青岛市市北区2019届九年级上学期期末化学试卷 题型：填空题

水是生命之源，在日常生活、生产中有广泛的运用。请回答下列有关水的问题。

（1）我国有关部门规定，经净化处理进入用户的饮用水含铁＜0.3mg/L，含铜＜1.0mg/L，其中的“铁、铜”指的是_____（填字母）。

A．原子 B．分子 C．元素

（2）有些地区村民用地下水作生活用水，人们常用_____检验地下水是硬水还是软水，生活中可用_____的方法降低水的硬度。

（3）在宏观，微观和符号之间建立联系是化学特有的思维方式。根据电解水的实验，回答下列问题：

①从宏观上图示a管中产生的气体是_____（写化学式）。

②从微观上下列说法错误的是_____（填字母）

A．水是由水分子构成的

B．水是由氢原子和氧原子构成的

C．每个水分子是由2个氢原子和1个氧原子构成的

D．电解水的过程中，分子和原子种类均不变

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科目：初中化学 来源：四川省达州市开江县2019届九年级上学期期末考试理科综合化学试卷 题型：科学探究题

某化学研究小组对蜡烛(主要由碳、氢元素组成)燃烧进行了如下探究。

(1)设计图1所示实验，锥形瓶中发生反应的化学方程式为__________；请推测靠近三通管__________(填“上口”或“下口”)的火柴火焰熄灭，理由是____________________。

(2)某同学用大烧杯将高低2支燃烧的蜡烛罩住(如图2所示)，观察到高的蜡烛先熄灭，低的蜡烛后熄灭。

（提出问题）导致高的蜡烛先熄灭的原因是什么?

（猜想与假设）假设1：可能是高蜡烛火焰附近的二氧化碳浓度过高导致其先熄灭；

假设2：可能是高蜡烛火焰附近的氧气浓度过低导致其先熄灭。

（设计实验）甲同学按图2装置进行实验，点燃蜡烛，用大烧杯罩住。一段时间后，发现贴在烧杯内上部的滤纸条先褪色(石灰水能使酚酞变红，碳酸钙不能使酚酞变红)，说明此时高蜡烛附近的二氧化碳浓度比低蜡烛附近的二氧化碳浓度__________ (填“高”或“低”)。

(3)为进一步验证假设1，乙同学收集一瓶含20%氧气和80%二氧化碳的气体，将点燃的蜡烛慢慢伸入瓶中并密闭，蜡烛燃烧一段时间后慢慢熄灭，根据实验现象可知，假设1__________(填“合理”或“不合理”)，原因是____________________。

(4)丙同学使用传感器测得密闭装置内蜡烛从燃烧到熄灭的过程中(80s时蜡烛熄灭)装置内氧气和二氧化碳含量的变化曲线如图3。则可得出蜡烛燃烧的条件是氧气的浓度__________。

(5)（得出结论）经过以上实验可知，假设__________成立。

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科目：初中化学 来源：北京市门头沟区2019届初三化学上学期期末测试卷 题型：简答题

进行如下微型实验，研究物质的性质。

（1）固体消失且能产生气泡的是____（填序号）。发生反应的化学方程式为_____。

（2）能证明C中发生反应的现象是_________。

（3）有一只烧杯中的物质不与稀盐酸反应，原因是_________。

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科目：初中化学 来源：北京市门头沟区2019届初三化学上学期期末测试卷 题型：填空题

酒是中国老百姓餐桌上不可或缺的饮品。关于白酒，你了解多少呢？下面介绍一些有关白酒的知识。

一般用含有淀粉的原料酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。我国的白酒生产中，传统的固态发酵法的制作过程主要有以下步骤：原料粉碎——配料（原料混合）——蒸煮糊化——冷却——拌醅——入窖发酵——蒸酒（蒸馏）。

白酒的香气来源于三方面。首先是原材料中带入，像高粱就可分解为丁香酸，进而增加白酒的芳香；其次是在发酵过程中，产生的多种具有特殊香气的有机物；还有就是在发酵、蒸馏或贮存过程中有机物发生化学反应生成的香味物质。

白酒的度数是指酒中所含乙醇(酒精)的体积百分比。某白酒每100毫升中乙醇含量为40毫升，这种酒的度数就是40°。液体体积是随环境温度的变化而变化，我国规定在温度为20℃时检测，也就是20℃时，100mL酒中含有乙醇的体积数（mL）为该酒的度数。

粮食酿造的白酒中含有醛类物质，而由乙醇（或甲醇）勾兑的假酒不含醛类物质。因此，可以通过对醛类物质的检测来鉴别真假白酒。

下面是真假白酒的对比实验。

在3支洁净试管中，先分别加入5mL真酒，再分别加入不同体积的质量分数为40%的NaOH溶液，加热。观察并记录实验现象。将真酒替换为假酒，重复上述实验。

实验记录如下：

40%NaOH溶液体积/mL	1.0	2.0	3.0
真酒	无	浅黄	黄
假酒	无	无	无

依据文章内容回答下列问题。

（1）白酒酿造过程中主要发生化学变化的步骤是_____（填字母序号，下同）。

A.原料粉碎 B.配料 C.入窖发酵 D.蒸酒

（2）下列有关白酒香气的说法正确的是______。

A.丁香酸有芳香味

B.发酵过程中会产生有特殊香气的物质

C.长期放置的白酒香气会逐渐变淡

（3）某酒瓶上标注的白酒为38°，是指______。

（4）用氢氧化钠溶液鉴别真假白酒的实验方法是取5mL不同的白酒，加入______mL40%的NaOH溶液，加热，观察显色情况，若_______则为真酒。

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科目：初中化学 来源：北京市门头沟区2019届初三化学上学期期末测试卷 题型：单选题

下列实验操作不能达到实验目的的是

选项	实验目的	实验操作
A	鉴别Cu和Fe3O4	观察颜色
B	除去CO2中少量的CO	点燃
C	鉴别H2O 和H2O2溶液	分别取少量液体于试管中，加入MnO2
D	除去Cu粉中少量的Fe粉	用磁铁吸引