[题目]某些食物的近似pH如下:番茄:4.0-4.4,苹果:2.9-3.3.,牛奶:6.3-6.6,鸡蛋清:7.6-8.0.下列说法中不正确的是( )A.胃酸过多的人少吃苹果 B.番茄汁属酸性食品C.牛奶鸡蛋清均为碱性食品 D.苹果汁的酸性比牛奶强题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】某些食物的近似pH如下：番茄:4.0—4.4,苹果:2.9—3.3.,牛奶:6.3—6.6,鸡蛋清:7.6—8.0。下列说法中不正确的是( )

A、胃酸过多的人少吃苹果 B、番茄汁属酸性食品

C、牛奶鸡蛋清均为碱性食品 D、苹果汁的酸性比牛奶强

【答案】C

【解析】A、苹果显酸性，胃酸过多的人应少食苹果；

B、番茄汁的PH小于7，属酸性食品；

C、牛奶的PH小于7，属酸性食品，鸡蛋清属于碱性食品；

D、苹果汁的PH小于牛奶的PH，苹果汁酸性比牛奶强．故选C．

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②战国《周礼》中记载；“煤饼烧砺房成灰”（“砺房”即牡砺壳，主要成分是碳酸钙）．将“灰”溶于水可制得沤浸树皮脱胶的碱液．
③元代《庚道集》中记载：“点铜戍银”（即单质锏与砷熔合形成银白色的物质）．
请运用你学过的化学知识回答下列问题；
（1）在①～③中，发生了化学变化的是（填编号）其中发生分解反应的化学方程式为．
（2）①中发生变化的化学方程式为，该反应中发生有效的相互作用而促使变化发生的微粒是（写出微粒符号）．
（3）②中“灰”溶于水的变化中，其能量的转化形式是．
（4）③中的“银”是否属于合金？．