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    食物的主要营养素有：蛋白质、维生素、糖类、油脂、无机盐和水等六大类．同学们喜爱的某种含奶饮品，其配料主要为：①纯净水  ②鲜牛奶  ③白砂糖  ④柠檬酸  ⑤食用香精  ⑥维生素E  等物质．其中含蛋白质的是（以下均填序号）    ，能为人体提供能量的是    ．
    【答案】分析：糖类物质主要为人体提供能量，蛋白质、脂肪在一定条件下也能为人体提供能量；维生素是新陈代谢的调节者．
    解答：解：牛奶中含有丰富的蛋白质，柠檬酸中含有丰富的维生素，白砂糖属于糖类物质，牛奶和白砂糖能够为人体提供能量．
    故填：②；②③．
    点评：解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的作用进行分析、判断，从而得出正确的结论．
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    21、食物的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类．某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳②白砂糖③乳酸亚铁④维生素A  ⑤维生素D等．请你写出：
    （1）该产品配料中属于营养素的有
    ①②④⑤
    （填编号，下同）．
    （2）配料中能产生能量的物质是
    ①②
    ，人体缺铁会引起贫血，该奶粉中
    ③
    物质可以补充铁元素．
    （3）蛋白质是重要营养物质，处于生长发育的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，下列食物：a大米b花生油c鱼d大豆e萝卜，能提供丰富蛋白质的食物有
    cd
    ．
    （4）今年我国一些地区出现了劣质奶粉，这些奶粉中主要是
    蛋白质
    含量极少，故严重影响了幼儿的生长发育．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    22、食物的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类．某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳 ②白砂糖 ③乳酸亚铁 ④维生素A  ⑤维生素D等．请你写出：
    （1）该产品配料中属于营养素的有
    ①②④⑤
    （填编号，下同）．
    （2）配料中能产生能量的物质是
    ①②
    ，人体缺铁会引起贫血，该奶粉中
    ③
    物质可以补充铁元素．
    （3）蛋白质是重要营养物质，处于生长发育的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，下列食物：a 大米；b 花生油；c 鱼；d 大豆；e 萝卜能提供丰富蛋白质的食物有
    c、d
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    23、食物的主要营养素有蛋白质、维生素、无机盐、油脂、
    水
    、
    糖类
    等六大类．
    食品保鲜有多种方法，在食品保鲜中，下列物质经常被使用：①干冰 ②生石灰 ③铁粉 ④氮气 ⑤食盐，其中可作为腌制时的防腐剂是
    ⑤
    （填编号，下同）；可作为脱氧干燥剂的是
    ③
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2006?邵阳县）食物的主要营养素有：蛋白质、维生素、糖类、油脂、无机盐和水等六大类．同学们喜爱的某种含奶饮品，其配料主要为：①纯净水  ②鲜牛奶  ③白砂糖  ④柠檬酸  ⑤食用香精  ⑥维生素E  等物质．其中含蛋白质的是（以下均填序号）
    ②
    ②
    ，能为人体提供能量的是
    ②③
    ②③
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2006?乌鲁木齐）食物的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类．某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳②白砂糖③乳酸亚铁④维生素A⑤维生素D等，请你写出：
    （1）该产品配料中属于营养素的有（填写序号，下同）
    ①②③④⑤
    ①②③④⑤
    ；
    （2）配料中能产生能量的物质是
    ①②
    ①②
    ；
    （3）人体缺乏铁会引起贫血，该奶粉中可以补充铁元素的物质是
    ③
    ③
    ．

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